Un speakeasy se cache chez Mr Saint Louis à Metz

By Tawfik Akachar
19 Oct 2017

Un speakeasy se cache chez Mr Saint Louis à Metz @Mr Saint Louis

Un speakeasy se cache chez Mr Saint Louis à Metz

Le comptoir de Mr Saint Louis

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Un speakeasy se cache chez Mr Saint Louis à Metz

Mr Saint Louis à Metz

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Un speakeasy se cache chez Mr Saint Louis à Metz

Le bar.

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Un speakeasy se cache chez Mr Saint Louis à Metz

Un aperçu de la pièce cachée chez Mr Saint Louis

Un speakeasy se cache chez Mr Saint Louis à Metz @Facebook, Mr Saint Louis

Un speakeasy se cache chez Mr Saint Louis à Metz

Mr Saint Louis, 59 place Saint-Louis, Metz

C'est à Metz que cet établissement a décidé d'ouvrir ses portes. Quelque part sur la Place Saint-Louis se cache un bar / speakeasy / restaurant qui mêle vos envies personnelles à la dernière mode mixo du moment : le food pairing.

Mr Saint Louis est un mélange d'influences, un établissement à la croisée des arts, qui plaira à une clientèle de connaisseurs, comme au client plus novice. Architecturalement d'abord, le bistrot étonne par une configuration à mi-chemin entre tradition et modernité. La boiserie de son intérieur répond avec élégance et sobriété à la touche d'excentricité contemporaine que proposent les meilleurs bars du moment. Quand on se penche sur la carte, on comprend mieux : l'établissement, récemment inauguré, met en avant le food-pairing - ou l'art d'associer la bistronomie à la mixologie.

Si la Place Saint-Louis est incontournable à Metz, l'ouverture en ces lieux de l'établissement n'est pas simplement basée sur sa situation géographique avantageuse. La maison renferme effectivement une pièce cachée : un speakeasy qui fera de vos rêves de cocktails les plus fous, une réalité. Le 59 de la Place Saint-Louis renferme donc bien des surprises.

Un speakeasy se cache chez Mr Saint Louis à Metz

L'entrée du bar.

Un speakeasy se cache chez Mr Saint Louis à Metz

La station de travail des bartenders.

Un speakeasy se cache chez Mr Saint Louis à Metz

L'un des deux comptoirs de bars de Mr Saint Louis.

Un speakeasy se cache chez Mr Saint Louis à Metz

La carte de Mr Saint Louis.

Entre ses 4 murs, le speakeasy de Mr Saint Louis n'a pas grand chose à envier aux comptoirs illégaux de la prohibition. Sa décoration est d'ailleurs là pour nous le rappeler, et au bar, on nous sert des créations basées sur l'envie du client. Derrière le bar, on retrouve Florian Moritz, qui dirige les opérations, bien secondé par Jérémy Rauch. Comprenez donc que les breuvages créés sur place et sur demande sont uniques, et ont pour mission principale de vous satisfaire, en plus de vous surprendre.

Mr Saint Louis
59 Place Saint Louis
57070
Metz
Ouvert du lundi au samedi,
de 11h à 14h le lundi,
de 11h à 01h du mardi au jeudi
et de 11h à 02h le vendredi et le samedi
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