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Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème

By Juliette Hautemulle
04 Juil 2016

Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème @Mickael A.Bandassak

Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème

Sunset

Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème @Mickael A.Bandassak

Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème

Sunset - Photo 2

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Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème

Sunset - Photo 3

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Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème

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Sunset - Photo 5

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Sunset - Photo 6

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Sunset - Photo 7

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Sunset - Photo 8

Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème @Mickael A.Bandassak

Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème

Sunset - Photo 9

À quelques pas de la Mairie du 18ème, vient d'ouvrir Sunset, un restaurant ouvert du matin au soir qui, dès 18h, fait office de bar à cocktails.

C'est effectivement à l'heure du coucher du soleil qu'on pourra se rendre au Sunset, le nouveau restaurant du 18ème arrondissement ouvert par le couple franco-californien Chloé et David Lyon. Pourquoi ? Parce qu'au bar de ce dernier, un certain Amine Stambouli propose, tous les jours dès 18h, des cocktails classiques (Cosmopolitan, Margarita, Whisky Collins...) et des créations maison comme le "Coronado" (Macchu pisco, blanc d'oeuf, sucre, citron vert, angostura et cannelle), le Dengue Fever (Mezcal, tequila, jus de citron vert frais, coulis d'ananas maison, maracuja et bitter de poivre) et l'"Écume Pacifique" mixant gin, liqueur St Germain, sirop elderflower, ginger ale, ginger bitter, concombre, citron vert et blanc d'oeuf. L'obsession du bartender : les alcools de qualité, mais aussi des jus, mousses et fruits (frais et séchés) préparés juste avant le service. De quoi nous rassurer...

Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème

Un cocktail du Sunset

Côté cuisine aussi, l'exigence semble être le maître mot, et ceci du petit-déjeuner au dîner. Le Chef Jordan Bischoff (un ancien de l'Hôtel Particulier et de Jour de Fête) a souhaité une carte d'une dizaine de plats concoctés à base de produits venant pour beaucoup de producteurs et de commerçants du 18ème. On ne vous en dira pas plus vu que ces plats changent toutes les semaines... En tout cas, on apprécie aussi particulièrement l'offre de snacks et petits plats entre 19h30 et 22h30. Quoi de mieux qu'une burrata des Pouilles, un tarama fumé maison sur toasts et des couteaux à la marinière pour accompagner son cocktail à l'apéro ?

Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème

Les plats du Sunset

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Les plats du Sunset - Photo 2

Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème

Les plats du Sunset - Photo 3

Sunset : cocktails et petits plats de saison en plein 18ème

Les plats du Sunset - Photo 4

Cerise sur la gâteau : un joli cadre colorée et imaginé par les architectes NeM (Nina et Marca) et l'artistes peintre Matthieu Cossé. À tester, assurément !

Sunset
100 rue Ordener, 75018 Paris
Ouvert du lundi au vendredi, de 8h à 2h et les samedis et dimanches de midi à 2h
Le site internet du Sunset
La page Facebook du Sunset

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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