Les tomates cuisinées Mutti, en association avec Philippe Conticini, grand chef de la Pâtisserie des Rêve ont décidé d’ouvrir dans le marais une pâtisserie éphémère, qui pourrait bien devenir notre before gastro de ce mois-ci. Récit de la soirée inaugurale.
Les tomates cuisinées Mutti, en association avec Philippe Conticini, grand chef de la Pâtisserie des Rêves ont décidé d’ouvrir dans le Marais une pâtisserie éphémère, qui pourrait bien devenir notre before gastronomique de ce mois-ci. Récit de la soirée inaugurale.
Ce jeudi 6 juin, Les concentrés de tomates Mutti inauguraient leur nouvelle pâtisserie éphémère : La Tomate sur le Gâteau. Faire de la pâtisserie avec un fruit que l’on consomme plutôt en salade avec de la mozzarella ou dans un cocktail est un pari risqué. Mais quand c’est Monsieur Conticini, célèbre pâtissier de La Pâtisserie des Rêves, qui est aux commandes, on n’hésite plus une seconde.
Le grand chef présentait donc hier ses recettes exclusives au 14 rue Vertbois, tout près de la Place de la République. Pour l’occasion, les organisateurs avaient (évidemment) sorti le champagne et avaient invité Violaine Schütz, DJette et Rédactrice en chef du Bonbon Nuit, à venir passer quelques sons.
La Villa Schweppes était de la partie et entre les dégustations de choux tomate et Mont Blanc et d’éclairs à la crème de tomate, en a profité pour, dans le désordre, taper la discute avec Hirmane, le Directeur Artistique du Chacha, se faire shooter par le photographe Gilles Petitpas et soumettre son questionnaire nuit à la journaliste DJette officielle de la soirée. Grosse soirée…
Dégustations gratuites des créations du chef Philippe Conticini à la pâtisserie La Tomate sur le Gâteau du vendredi7 juin au jeudi 13 juin entre 11h et 18h au 14 rue Vertbois.
