A la direction, une fine équipe composée de Jêrome Susini, (le propriétaire) et de ses acolytes Sephora et Raphaël Cohen. Ensemble, ils ont parcouru le monde, de Sydney à New York, et ont ramené les meilleures recettes. Ils ont aussi appris à travailler la qualité. Tous ont donc mis un point d'honneur à choisir minutieusement les ingrédients de leurs 15 cocktails. Leur très belle carte évolue tous les six mois, afin de suivre les saisons. Elle est aussi en accord avec leur sélection de tapas et de plats maisons. Oui, tout est une question d'équilibre ! On peut donc accompagner son cocktail d'une tranche de foie gras cuit sur pain d'épice, de cannellonis de chèvre frais ou d'un bocadillo de filet de boeuf. Ce qui plaira aux gourmands ? La cuisine ferme à 1h30 !
Pour profiter pleinement des nuits, l'équipe organise aussi des soirées DJ et des concerts lives. La programmation musicale est pointue mais éclectique. Côté déco, Jerôme Susini et sa team ont choisi de créer une ambiance façon vieux bar de cabaret. Un immense bar en chêne massif et un mur d'alcools hauts de gamme donnent du cachet à la pièce et d'impressionnants fauteuils léopard réchauffent l'atmosphère de ce très beau lieu.
Des cocktails originaux et de qualité, une ambiance chaleureuse et festive, une déco rétro, un très chouette bar à découvrir.
87, rue de Turbigo
75003 Paris
- Tél :
- 01 42 72 30 76
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