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Recette : Le Monceau de Cocktails Paris

Recette : Le Monceau de Cocktails Paris

By Juliette Hautemulle
04 Jan 2017

L'équipe à la tête de Cocktails Paris, l'agence spécialisée dans la mise en place de bars éphémères, a accepté de nous livrer la recette de l'une de ses créations : Le Monceau. Voici les ingrédients qui composent ce cocktail et les étapes pour le préparer.

Ingrédients

pour 1 personne

  • Vodka5 cl
  • Chartreuse verte2 cl
  • Jus de citron vert2 cl
  • Feuilles de menthe fraîche6
  • Petit bouquet de menthe fraîche1
  • Lamelles de concombre frais2
  • Tranches de concombre1 ou 2
  • Schweppes Indian Tonic6 cl
  • Bitter de céleri2 traits
  • Pelure de citron vert1
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation5 minutes

Préparation

  1. Pilez 1 ou 2 tranches de concombre dans un verre à mélange.
  2. Versez-y ensuite 5 cl de vodka, puis 2 cl de chartreuse verte.
  3. Ajoutez 6 feuilles de menthe fraîche puis shakez le tout.
  4. Transvasez le mélange dans un verre highball (ou tumbler) en filtrant avec un chinois.
  5. Mettez sur la préparation de la glace pilée.
  6. Il ne vous reste plus qu'à verser 6 cl de Schweppes Indian Tonic et 2 traits de bitter de céleri.
  7. Décorez avec 1 petit bouquet de menthe fraîche, 2 lamelles de concombre et 1 pelure de citron vert.
  8. C'est prêt !

Cocktails Paris est une nouvelle agence spécialisée dans la mise en place de bars éphémères et dans le conseil d'ouverture d'établissements du genre. Ses fondateurs souhaitent, avec leur projet, "démocratiser le cocktail" en proposant, aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers, des speakeasy sur-mesure (choix du barman, des créations, etc.).

Histoire de vous donner un aperçu de la qualité de leur travail, ces derniers ont accepté de nous livrer la recette de l'une de leurs mixtures maison : "Le Monceau". Drôle de nom, pensez-vous peut-être ? Eh bien pas tant que ça ! En effet, ledit cocktail à base de vodka, Chartreuse verte, concombre et Schweppes Indian Tonic (entre autres) est aussi vert que l'est le parc parisien...

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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