Avant même qu'elle ne soit à la carte, les bartenders du Gentlemen 1919 nous proposent de découvrir la recette du Always On My Mind, un mocktail à base de pamplemousse et de Schweppes Premium Mixer Original Tonic.
Ingrédients
pour 1 personne
- Pamplemousse frais2 suprêmes
- Schweppes Premium Mixer Original Tonic20 cl
- ConcombreQuelques tranches
- Sirop d'agave infusé à l'anis1 cl
- Graines de sésame noirQuelques graines
- Groseille1 grappe
- Puissance
- Difficulté
- Temps de préparation4 minutes
Préparation
- Dans un verre highball japonais, déposez 2 suprêmes de pamplemousse frais et les pilier avec un outil adéquat.
- Ajoutez ensuite le sirop d'agave infusé à l'anis et remplir le verre au 3/4 de glaçons classiques.
- Versez le Schweppes Premium Mixer Original Tonic puis, avec l'aide d'une longue cuillère, mélangez le contenu pour faire remonter le pamplemousse et le sirop. Attention à ne pas trop remuer pour ne pas perdre les bulles du tonic.
- Déposez ensuite des fines tranches de concombre sur les parois du verre et formez un petit dôme de glace pilée sur le dessus du cocktail pour y ajouter les deux derniers éléments de décoration : une grappe de groseille et quelques graines de sésame noir.
- C'est prêt !
Nous avons récemment rendu visite aux bartender du Gentlemen 1919, le barbier qui cache un speakeasy, pour leur demander la recette d'un cocktail qu'ils proposeront bientôt à la carte : le Always On My Mind.
Préparé dans un verre highball japonais, ce breuvage sans alcool contient un sirop d'agave infusé à l'anis fait maison et du Schweppes Premium Mixer Original Tonic.
Always On My Mind - préparation
