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Recette : le cocktail Alca'punch du Gentlemen 1919

Recette : le cocktail Alca'punch du Gentlemen 1919

By Léopold Lemarchand
23 Jan 2018

Le bartender du Gentlemen 1919 nous délivre les secrets de l'Alca'punch, l'un des best sellers de l'établissement.

Ingrédients

pour 1 personne

  • Schweppes Premium Mixer Ginger Ale20 cl
  • Bourbon infusé aux agrumes et épices5 cl
  • Citron vert1 cl
  • Badiane1 étoile
  • Citron2 tranches
  • Menthe1 feuille
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation4 minutes

Préparation

  1. Remplissez votre verre de glace au 3/4 puis versez la macération d'agrumes. Chez Gentleman 1919, il s'agit d'un mélange de bourbon infusé aux agrumes (pamplemousse, citron, citron vert, orange, fruits secs), de miel et d'épices (cannelle, badiane, vanille).
  2. Ajoutez 1 cl de jus de citron vert.
  3. Complétez avec du Schweppes Premium Mixer Ginger Ale.
  4. À l'aide d'une longue cuillère à cocktail, mélangez délicatement pour ne pas enlever les bulles de votre cocktail puis ajoutez quelques touches décoratives : une étoile de badiane, 2 tranches de citron très fines et une feuille de menthe.
  5. C'est prêt !

Très prochainement, vous pourrez découvrir au Gentlemen 1919 une toute nouvelle carte. Mais, en attendant, Kevin, fidèle bartender de ce speakeasy caché derrière un barbier classy, nous donne les secrets de l'un des breuvages les plus commandés à son bar : l'Alca'punch, dont le nom fait bien évidemment référence au célèbre gangster américain Al Capone.

Recette : le cocktail Alca'punch du Gentlemen 1919

Le Alca'punch

Recette : le cocktail Alca'punch du Gentlemen 1919

Le Alca'punch - Photo 2é

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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