Recette de Cocktail : le Virgin Maid du Forvm

Recette de Cocktail : le Virgin Maid du Forvm

By Léopold Lemarchand
06 Fév 2018

Après un petit détour dans le bar Le Forvm, nous avons chapardé la recette du très rafraîchissant Virgin Maid, un mocktail à base citron et Schweppes Premium Mixer Ginger Ale. Sortez votre tablier, voici la recette.

Ingrédients

pour 1 personne

  • Jus de citron jaune2 cl
  • Sirop de sucre1 cl
  • Concombre3 tranches
  • MentheQuelques feuilles
  • Schweppes Premium Mixer Ginger Ale12 cl
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation3-4 minutes

Préparation

  1. Coupez des tranches de concombre et mettez-les avec quelques feuilles de menthe dans votre shaker.
  2. Ajoutez 2 cl de jus de citron et 1 cl de sirop de sucre.
  3. Prenez maintenant en main votre pilon et pressez le contenu de votre shaker. Faites attention à ne pas trop appuyer afin de ne pas déchirer la menthe.
  4. Glissez maintenant de la glace dans le shaker puis shakez.
  5. Ajoutez alors 12 cl de Schweppes Premium Mixer Ginger Ale.
  6. Remplissez un verre tumbler de glace en cube puis versez votre mélange en effectuant un double filtrage (avec une passoire sans patte et un chinois).
  7. Pour la décoration, vous pouvez frapper légèrement de la menthe (pour qu'elle ait plus de goût) puis la déposer sur le dessus du verre et ajouter 3 tranches de concombre puis saupoudrez du sucre glace sur la menthe.
  8. C'est prêt !

Si vous vous intéressez un minimum à la scène cocktail parisienne, vous savez certainement que son histoire a commencé dans le bar Le Forvm, à la Madeleine. Désormais, pour profiter de tous les précieux flacons de ce speakeasy, il faut se diriger au 29 rue du Louvre, où l'équipe a déménagé début 2016.

Lors de notre récent passage dans la maison iconique du cocktail, nous avons déniché la recette du "Virgin Maid", un cocktail sans alcool très rafraîchissant.

Le Forvm
29 Rue du Louvre, 75002 Paris
Ouvert du mardi au jeudi de 18h à 1h et le vendredi et samedi de 18h à 2h
Site internet

Recette de Cocktail : le Virgin Maid du Forvm

Préparation du Virgin Maid

Recette de Cocktail : le Virgin Maid du Forvm

Le Virgin Maid

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