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Recette cocktail : le Cucumber du Refuge

Recette cocktail : le Cucumber du Refuge

By Juliette Hautemulle
07 Déc 2017

Lors de la soirée d'ouverture du Refuge au Grand Marché Stalingrad – La Rotonde, nous avons goûté l'un des cocktails corses du Chef barman dont le Cucumber, un Gin Tonic du maquis ! Voici sa recette.

Ingrédients

pour 1 personne

  • Gin5 cl
  • Sirop de basilic2 cl
  • Schweppes Indian Tonic4 cl
  • Concombre2 tranches
  • Jus de citron vert2 cl
  • Citron vert1 quartier
  • Lavande1 brin
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation5 minutes

Préparation

  1. Dans un verre long drink, placez une tranche de concombre préalablement découpée, un quartier de citron vert et 2 cl de sirop de basilic.
  2. Pilez le tout et remplissez le verre de glace.
  3. Versez alors 5 cl de gin.
  4. Complétez avec environ 4 cl de Schweppes Indian Tonic.
  5. Remuez à l'aide d'une cuillère à mélange.
  6. Insérez dans votre verre une tranche de concombre, ainsi qu'un brin de lavande.
  7. C'est prêt !

Plutôt que de proposer des cocktails chauds type grog, le Chef barman du nouveau Refuge au Grand Marché Stalingrad – La Rotonde a opté pour des créations à base d'alcools corses et de produits du maquis. Une belle idée dont nous avons pu profiter mercredi 6 décembre, lors de l'ouverture de ce nouveau bar de nuit. En effet, ce soir-là, nous avons commandé le "Cucumber", un Gin Tonic revisité avec du concombre et du basilic.

Recette cocktail : le Cucumber du Refuge

La préparation du cocktail Cucumber

Recette cocktail : le Cucumber du Refuge

La préparation du cocktail Cucumber - Photo 2

Recette cocktail : le Cucumber du Refuge

La préparation du cocktail Cucumber - Photo 3

Recette cocktail : le Cucumber du Refuge

La préparation du cocktail Cucumber - Photo 4

Recette cocktail : le Cucumber du Refuge

La préparation du cocktail Cucumber - Photo 5

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La préparation du cocktail Cucumber - Photo 6

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La préparation du cocktail Cucumber - Photo 7

Recette cocktail : le Cucumber du Refuge

La préparation du cocktail Cucumber - Photo 8

Recette cocktail : le Cucumber du Refuge

La préparation du cocktail Cucumber - Photo 9

Recette cocktail : le Cucumber du Refuge

La préparation du cocktail Cucumber - Photo 10

Le Refuge au Grand Marché Stalingrad - La Rotonde
6-8 place de la Bataille Stalingrad, 75019 Paris
Ouvert du mercredi au samedi, de 18h à 2h
Le site internet du Grand Marché Stalingrad - La Rotonde

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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