Recettes de cocktails tendance pour la rentrée

Quoi de neuf pour les cocktails de la rentrée ?

By Mathilde Kichenama
03 Sep 2012

Oh désespoir, on est en septembre!! Demain c'est la rentrée, bientôt il faudra ressortir son manteau, ses moufles et très vite penser à organiser sa soirée du Nouvel An. Flippant n'est ce pas ? Heureusement, septembre c'est aussi les nouveaux bars à tester et de nouvelles tendances de cocktails ! OnVillaNuit a mené l'e

Oh désespoir, on est en septembre!! Demain c'est la rentrée, bientôt il faudra ressortir son manteau, ses moufles et très vite penser à organiser sa soirée du Nouvel An. Flippant n'est ce pas ? Heureusement, septembre c'est aussi les nouveaux bars à tester et de nouvelles tendances de cocktails ! OnVillaNuit a mené l'enquête pour vous offrir les meilleurs recettes de la rentrée !

En septembre c'est un peu la déprime. On regrette les vacances, le soleil, les soirées jusqu'au petit matin , bref, tout ce qui faisait pour nous l'été. Du coup, pour se mettre du baume au coeur, on ajoute un peu de soleil dans nos verres. Légers, frais et originaux, les cocktails de la rentrée vont vous faire rêver!

La secousse

Comme son nom l'indique, la Secousse est un cocktail qui chamboule et qui réveille ! Imaginé par les barmans du bar Le Comptoir Général, il remporte aujourd'hui un franc succès. Les ingrédients de ce cocktail explosif ? Du jus de bissap, de la vodka, du concombre , du sirop de fruit de la passion et quelques fruits de la passion. Pour l'avoir testé on peut vous dire qu'il excite les papilles. Le jus de Bissap lui donne une saveur fruitée inédite et le fruit de la passion un vrai coup de fouet. Allez le tester vous ne serez pas deçu !

Le Comptoir Général
80 Quai de Jemmapes
75010 Paris

Le Spritz

On n'a pas fini d'entendre parler de celui là. Le Spritz est LE cocktail revenu à la mode cet été. Réalisé avec de l'Apérol (apéritif italien léger à base d'herbes douces de plantes et de fruits) et de vin blanc, il séduit grâce à son côté rafraîchissant et festif.

Dans un verre tumbler rempli de glaçons , versez 6cl de Prosecco, 4cl d'Aperol et une rasade d'eau pétillante. Décorez d'une tranche d'orange et servez !

Recette pour 1 personne

Pumpkin Martini

Totalement dans la tendance des cocktails frais et savoureux, on ne doute pas que le Pumpkin Martini gagnera très vite le coeur des amateurs de boissons originales.

Dans une poche hermétique, on enferme quelques morceaux de potimarron, 3 cuillères à soupe de sucre, un trait de Grand Marnier, le jus et le zeste d'un citron vert et 50cl de vodka. On met le tout à cuire au bain marie et on refroidit dans un grand saladier de glaçons pour créer un choc thermique.

Le résultat est bluffant. Le potimarron apporte une texture veloutée, le citron et le Grand Marnier un goût acidulé et la vodka une chaleur envoûtante.

Recette pour 1 personne

Vin glacé aux épices et litchis

"Un petit verre de blanc s'il vous plait" Ahh cette phrase magique que l'on a prononcée tout l'été ! Rien ne nous oblige à arrêter après tout! Pour la rentrée on pimente un peu notre verre de vin et on réveille nos papilles!

Mixez très finement les litchis avec leur sirop, le gingembre et la citronnelle. Entreposez deux heures au réfrigérateur pour que les arômes se mélangent entre eux. Filtrez la préparation. Au moment de servir, ajoutez le vin blanc bien frais!

Recette pour 4 personnes

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.

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