Le restaurant Pizzou est parti d’un constat simple : la France est le plus grand consommateur de pizzas, alors pourquoi ne pas célébrer cela avec des pizzas 100 % françaises ? De cette idée est né le concept : un lieu minimaliste et aéré où l’on cuisine le fameux plat italien en version made in France, avec en plus une belle sélection de cocktails et de vins. Ça vous intéresse ? Nous aussi !
Pizzou : un lieu accueillant et design qui résonne avec bien-être et pizza
Pizzou rassemble le meilleur de deux mondes : des pizzas et des cocktails que l’on aime tant découvrir ici. Dans la capitale française, vous avez la possibilité de découvrir cette enseigne à deux endroits : à Pigalle et dans le quartier Aligre.
Que ce soit dans l’une des deux adresses, on retrouve chez Pizzou la même impression de légèreté et d’épure grâce à une architecture spacieuse et ouverte. La dominance de blanc à l’intérieur agrandit les espaces et la végétation que l’on retrouve dans chaque recoin donne un air de naturel et une impression de fraîcheur très appréciable. C’est donc dans cette ambiance que l’on vient s’installer et découvrir leurs pizzas 100% françaises, produites à partir d’ingrédients de notre terroir.
Ambiance au Pizzou Aligre
Pizzou : des pizzas et des plats italiens 100% made in France
De la stracciatella provenant des Yvelines à la charcuterie d’Aveyron, les entrées de la carte plantent tout de suite le décor et nous indiquent sans détour que nous sommes bien face à des produits de notre territoire. Mais là où le plaisir est total, c’est lorsque l’on se tourne vers la carte des pizzas du Pizzou.
Pour vous mettre en appétit, nous en avons choisi trois d’entre elles. Pour les plus végétariens, nous vous recommandons la Bourre & Bourre & Burratam, une pizza blanche préparée avec de la fleur de lait, des pignons torréfiés, du pesto maison, des tomates séchées, des copeaux de Comté, du basilic frais et de la burratina. Chaque ingrédient provient d’une ferme, d’une exploitation ou d’un cultivateur français. Pour ceux qui aiment la célèbre pizza Reine, on vous recommande d’essayer La Régine faite à base de tomates de Provence, de jambon blanc des Frères Huguier, de champignons de Paris et de fleur de lait. Là aussi, tous les produits sont issus du circuit court, afin de préserver leur fraîcheur et leur qualité gustative. Enfin, pour les plus carnassiers et les amateurs de la pizza pepperoni, on vous propose d’essayer La Picotte, une pizza préparée avec des tomates de provence, de la fleur de lait, de la saucisse piquante d’Aveyron, des oignons rouges, du pesto maison et du basilic frais. Une fois encore, chaque produit a été choisi avec soin et respect pour proposer des plats made in France, de qualité et d’un goût à faire rougir les Italiens.
Les pizzas du Pizzou Aligre
Pizzou : une carte de vins nationaux et des cocktails signatures
La carte des boissons se joint au concept du Pizzou en respectant là aussi le Made In France et cette volonté de tout préparer avec des produits nationaux. Pris de passion pour l’histoire de notre pays et de ces produits, l’équipe du Pizzou ne pouvait pas passer à côté de ce que l’on fait de mieux dans l’Hexagone : les vins ! Ainsi, on peut commander et goûter dans le restaurant une très belle sélection de vins indépendants comme le rouge Domaine Chante Bise, provenant de la région du Rhône. Il est aussi possible de goûter le vin blanc Liberty’Nages, provenant du Château de Nages, là aussi originaire de la région du Rhône. Si vous êtes plus intéressé par un cocktail, il est possible de tester les préparations signatures comme le French Spiritz, le Spritz façon française ou s’orienter plutôt sur un Gin Tonic 100% local à base de Schweppes Hibiscus, Ginger Beer et La French Tonic.
Pizzou propose aussi de nombreux spiritueux français, du gin aux digestifs, pour satisfaire toutes les envies et aussi proposer de nouvelles découvertes.
Présentation des vins au Pizzou
Pizzou
14 Rue de Cotte
75012 Paris
En savoir plus sur le Pizzou.
