Comme son nom l'indique, ce Perruche est bien haut perché : au 9ème étage du Printemps de l'Homme, plus exactement. Alors, forcément, la vue à 360° sur tout Paris de ce rooftop/bar/restaurant vaut le détour...
À la tête du projet, on retrouve les fondateurs de la trattoria Daroco et du Zebra (Alexandre Giesbert et Julien Ross), ainsi que Gilles Malafosse et Laurent de Gourcuff, le patron de Noctis à la tête d'un paquet de lieux à Paris et ailleurs en France (le YOYO, le R2 à Marseille, Monsieur Bleu, Le Piaf...). Une bonne équipe, donc... Ces derniers ont décidé de transformer les 500 m² qui composent l'espace de Perruche en un hot spot estival (mais pas que !).
Le cadre, design et chaleureux (mobilier en bois clair, plantes tropicales...), est signé Toro & Liautard. La carte des cocktails, quant à elle, a été imaginée par Nico de Soto (Mace, Danico) autour du thème "Néo Tiki". Résultat : oubliez un temps votre Gin Tonic et Old Fashioned pour goûter sa Piña Colada ou ses différentes variations de Daïquiri. Le voyage est d'autant plus assuré que vous aurez l'occasion de boire ces breuvages accoudé à un comptoir façon pool house...
Perruche à Paris
Enfin, dans ce jardin d'altitude, il sera également possible de grignoter ! En l'occurrence pas un triste club sandwich, mais un tataki de thon rouge sauvage, un saumon gravelax, ou encore du poulpe grillé et une queue de homard à la braise. De quoi vous laisser croire un moment que, vous aussi, êtes bien en vacances au bord de la mer...
Perruche2 rue du Havre, 75009 ParisOuvert tous les jours de midi à 2hLe site internetLa page FacebookLe compte InstagramL'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
