Où boire un vin chaud à Paris ?

Les températures commencent sérieusement à chuter à Paris. Et si on se réchauffait autour d’un bon vin chaud ? Voici quelques adresses originales à tester.

• Le classique

Le BarOurcq

Abordable (3€), goûtu et servi avec amour, le vin chaud du BarOurcq a tout bon. On le déguste accoudé au bar en picorant quelques rondelles de saucisson et en papotant avec les barmen ou lové sur les canapés en faisant une partie de jeux de société entre copains.

• Le très chic

Le Mini-Palais

Eric Fréchon, le Chef trois étoiles du Bristol a fait fort pour revisiter le vin chaud du Mini-Palais. On ne connaît pas tous les secrets de sa recette mais on sait qu’il a gardé pour base tous les bons ingrédients de cette boisson mythique : la cannelle, les clous de girofle, les écorces d’orange, le gingembre et la noix de muscade. Le prix peut faire un peu mal au porte-feuilles mais bon, le luxe ça se paie !

• L’original

Le Kremlin

Vous ne connaissez pas encore le Kremlin ? C’est un des nouveaux (plus si nouveau maintenant) bar russe de la capitale. Dans une déco rouge made in ex-URSS, on vous sert des cocktails et pas moins de 45 vodkas différentes ! Cet hiver, on vous propose aussi un bon verre de vin chaud à base de vin rouge, vodka Pedro Ximénez, raisins secs, sucre, zeste d’orange, cannelle, badiane, clou de girofle et cardamome verte.

• L’inédit

L’Hôtel W

Pour la saison d’hiver, le bar de l’Hôtel W nous a prévu plein de nouveautés. Sur la terrasse, on peut déguster un cocktail dans une vraie télécabine. C’est Gaëlle Constantini, Jackson and his Computer Band et Noemi Ferst qui ont eu la charge de relooker ces mythiques cabines des sports d’hiver. A la carte est proposé aussi un incroyable vin chaud. La chef barmaid Aurélie Panhelleux a imaginé trois créations inédites. La première, à base de vin chaud blanc d’épices, la deuxième à base de champagne et réduction de vin chaud et la troisième, de chocolat chaud à la liqueur. Un délice.