La campagne à Paris. Voilà ce que nous proposent les équipes de l'hôtel The Westin Paris-Vendôme (1er arrondissement de Paris) cet été. En effet, ce jeudi 1er juin, ces derniers inaugureront la nouvelle terrasse estivale de leur établissement que l'on pourrait qualifier de très "green". Pourquoi ? Parce qu'il s'agit d'un véritable jardin potager avec plantes aromatiques, petits légumes d'été, fleurs en pagaille, agrumes, murs végétaux, balancelle en bois... Champêtre à souhait !
Des cocktails maison servis sans interruption toute la journée
Ouvert tous les jours du 1er juin, donc, jusqu'à la fin du mois de septembre, ce havre de paix verdoyant devrait plaire aux amateurs de fraîcheur. Ces derniers pourront, effectivement, y venir pour commander des cocktails maison servis sans interruption de midi à 23h30. Parmi eux, on retrouvera des créations au Champagne, mais aussi des mocktails detox comme le "Greenery" à base d'avocat, poire d'été, pistache et citron vert.
Des soupes, bowls et tapas réalisés à partir des fruits et légumes du jardin
On accompagnera ces breuvages de tapas à l'heure de l'apéro, mais aussi de vrais plats réalisés par le Chef David Réal à partir des produits cultivés sur place (forcément !).
À la carte, notamment : une sélection de trois soupes fraîches (gaspacho andalou à l'avocat bio, soupe d'asperges frappées/broccio/huile de safran...), des Bowls colorés et vitaminés (mention spéciale pour celui au saumon mariné aux agrumes/figue violette/pastèque/rhubarbe/craquant au choux rouge), ou encore des viandes et volailles à la plancha. Pas de doute, l'été a bel et bien commencé avant l'heure !
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
