On ne se lasse pas des bars avec des vues à couper le souffle sur Paris ! Si vous ne connaissez pas encore Le Georges, vous devez absolument aller y faire un tour. Situé en plein coeur de la capitale, sur le toit du Centre Georges Pompidou, ce restaurant-bar est un vrai bijou. Et cet été, le Paradisio y prend ses quartiers, directement sur la terrasse...
Les spots perchés du groupe Le Perchoir, le Terrass' Hotel, le Quarante-Trois ou encore Le Louxor... On ne manque pas de rooftops sympas sur la capitale. Il est d'ailleurs temps que l'on vous présente Le Georges, ce restaurant-bar niché au sommet du Centre Georges Pompidou, dans le IVe arrondissement de Paris. Ce spot fait partie de la famille des restaurants Costes (groupe Beaumarly) et demeure l'un des musts tendances de Paris; que ce soit pour les touristes très intéressés par la vue privilégiée, comme pour les vrais parisiens branchés.
Futuriste et géométrique, Le Georges est à l'image du Centre Georges Pompidou. Certes, on y vient surtout pour la vue que l'on admire depuis l'immense terrasse. La tour Eiffel, Montmartre, Notre Dame, on peut balayer la ville en un regard. Mais on ne peut pas passer à côté de l'intérieur ultra design, signé Dominique Jakob et Brendan McFarlane. Sculptures contemporaines, mobilier dernier cri, avec en prime le Pink Bar niché au fond d'une alcôve... On en prend plein les yeux ! Mais pas que...
L'intérieur du Georges
On s'attable au Georges aussi pour déguster des plats de qualité et siroter des cocktails aux recettes originales. "Le Georges, c'est ce lieu éclectique et caméléon, qui se prête à tout et qui peut vraiment plaire à beaucoup, que ce soit pour la terrasse et sa vue panoramique, la partie bar qui fait fureur ou la cuisine de haut niveau aux diverses influences," affirme le barman Maxence Newsome, que l'on avait déjà rencontré au Sophie, le nouveau bar à cocktails du Germain. "La seule condition, c'est d'arriver tôt ou de réserver. En général on est pris d'assaut rapidement. Et aussi, il faut être prêt à débourser un certain budget..." Comptez entre 10 et 29 euros pour les entrées, entre 21 et 41 euros pour les plats, 11 et 21 euros pour les desserts, 17 euros un cocktail.
D'ailleurs, côté boissons, Le Georges présente sa nouvelle carte pour l'été, avec 6 nouveaux cocktails création. On y retrouve le Paloma (mezcal, jus de pamplemousse, jus de citron vert, sirop de sucre, eau gazeuse), le George est au Paradisio (vodka, framboises, basilic thaï, citron vert, ginger beer), Le Pornstar du George (rhum brun, sirop de tonka maison, citron vert, purée de passion, prosecco) ou encore le George's Margarita (tequila blanco infusé à l'écorce d'orange, citron vert, sirop d'agave). Nous, nous avons opté pour le best-seller, La Tête dans les Nuages, un breuvage à base de vodka, bissap maison, jus de citron vert, blanc d'oeuf, Schweppes Tonic Original. Et côté mocktails, nous avons testé Le Georges Déconfiné, un cocktail sans alcool exclusif alliant ananas, passion, menthe, citron, bissap et Schweppes Tonic Hibiscus.
La terrasse du Georges
Bien sûr, Le Georges propose également bon nombre de classiques comme l'Espresso Martini, le Caïpirinha et sa variante le Caïpiroska, le Black et White Russian, le Spritz, le Sex on the Beach, le Daïquiri fraise ou framboise, le Negroni, le Mojito, le Maï Taï, le Bloody Mary, le Dry ou French Martini, ou encore le Manhattan. Une belle sélection de vins, champagnes et spiritueux est aussi à la carte. Bref, on a de quoi faire l'apéro ou accompagner nos plats !
Autre particularité, cet été, Le Georges s'associe au Paradisio, notre QG depuis des années. "Le concept ? Etant donnée que les clubs sont fermés jusqu'à nouvel ordre, nous avons voulu créer une terrasse ambiancée," nous explique Maxence. Et c'est ainsi que le club s'est vu rouvrir ses portes (en quelque sorte), directement sur la terrasse du Georges. Mais qu'est-ce que le Paradisio et le Georges nous réservent pour la période estivale ? Des bonnes soirées, du bon son et des cocktails à profusion... Il faut dire qu'on en a fait des soirées au Paradisio, on aimerait pas perdre le rythme. Et pour ça, le club et le Georges nous accueillent du mercredi au samedi, de 18h à 2h, pour s'ambiancer tranquillement en mode afterwork, à deux ou entre amis. Le rythme sera donné par le DJ résident Alexandre Delarge, qui laissera aussi les platines durant l'été à d'autres prodiges de l'électro (comme Sam Karlson et Créange, et bien d'autres surprises...). Notez que l'entrée sera libre, mais on vous recommande de faire une réservation...
Le cocktail La Tête dans les Nuages du Georges
Un carte cocktails a été créée spécialement pour l'occasion, accessible uniquement après 22h (du jeudi au samedi). On y retrouve des cocktails à 15€, incluant le fameux Gin T, le Moscow Mule et son cousin le London Mule, The Garden Tulip (vodka, Schweppes Ginger Ale, liqueur Saint-Germain, concombre, menthe, citron) ou encore le Pardon (Schweppes Tonic Hibiscus, jus de citron vert, framboises, basilic thaï, concombre). Alors, prêt à faire du Georges votre QG de l'eté ?
Le GeorgesAu sommet du Centre d'art Georges PompidouPlace Georges Pompidou, 75004 ParisEn raison des travaux sur le parvis, l'accès au Georges se fait au niveau du 35 rue Saint-Merri, face à la Fontaine StravinskyOuvert du mercredi au lundi, de 12h à 2h01 44 78 47 99Le site internet La page FacebookL'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
