On a testé (et validé) le nouveau John Weng

By Juliette Hautemulle
27 Juin 2018

On a testé (et validé) le nouveau John Weng @Marine Nizet

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John Weng, 12 rue Téophile Roussel, 75012 Paris

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John Weng, 12 rue Téophile Roussel, 75012 Paris - Photo 2

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John Weng, 12 rue Téophile Roussel, 75012 Paris - Photo 27

Plats asiatiques revisités à l'occidental, cocktails création et déco façon cantine chic : le troisième restaurant John Weng nous a plu. On vous explique pourquoi.

Après le 10ème et le 17ème, c'est dans le 12ème arrondissement parisiens, à deux pas du Marché d'Aligre, que les trois patrons de John Weng ont ouverts leur troisième restaurant franco-asiat'. On est allés vérifier sur place si ce nouvel établissement était à la hauteur des deux précédents.

Le spot : Une cantine pas kitsch avec tables en bois qui s'imbriquent façon puzzles et petits objets colorés d'inspiration asiatiques. C'est mignon et on s'y voit autant l'hiver sur les gros coussins que l'été, attablés sur la jolie terrasse.
Mention spéciale pour le mini salon au fond à gauche. Un spot isolé et comfy où on convierait bien sa bande de copains pour un voyage entre Hanoï et Tokyo.

La carte : Au menu on retrouve des plats traditionnels (bo buns en cinq façon, gyoza aux crevettes...) revisités à l'occidental : ceviche de cabillaud au daïkon, concombre, yuzu et kaffir et sésame, penne à la crème de shiitake, hot-dog façon banh mi, burger au saumon gravelax, guacamole, concombre, crème de wasabi, le tout servi dans un pain à l'encre de seiche... Personnellement, on a bien craqué sur l'Angus qui pleure, une bavette de boeuf marinée, grillée et émincée, accompagnée de riz et d'un coleslaw asiatique. Et aussi pour les raviolis frits au cream cheese et herbes fraîches. Complètement addictifs et parfaits pour l'apéro !

On a testé (et validé) le nouveau John Weng

Un plat servi chez John Weng

Les cocktails : Justement, on a été agréablement surpris de découvrir qu'en plus des cocktails classiques (Caïpirinha, Mojito, Margarita...), l'équipe du lieu propose pas moins de 10 créations alcoolisées. Les incontournables ? Le "Aïrashii" (vodka, crème balsamique, purée de framboises, champagne et framboises) et le "Sakura" (vodka, citron vert, liqueur Saint Germain et eau pétillante).

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Un cocktail servi chez John Weng

Le(s) moins : Si vous souhaitez prendre une entrée, un plat, un dessert et un cocktail, vous pourrez débourser au moins 35 euros (si ce n'est plus). Mais, ici, les portions sont ultra-généreuses donc le tarif des mets est bien justifié.

Le(s) plus : L'accueil est charmant ! On a également aimé le fait que tout soit pensé dans les moindres détails, de la présentation des plats à la vaisselle, en passant par les jolis bouquins dans la bibliothèque.

Verdict ? Foncez !

John Weng
12 rue Téophile Roussel, 75012 Paris
Mais aussi 20 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
Et 97 avenue Niel, 75017 Paris
Le site internet de John Weng

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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