NOUS : une cantine gourmande, veggie et sans gluten

By Anne-Lyse Renaut
03 Déc 2015

NOUS : une cantine gourmande, veggie et sans gluten @NOUS

NOUS : une cantine gourmande, veggie et sans gluten

"Nous restaurant" situé au coeur du 9ième arrondissement de Paris.

NOUS : une cantine gourmande, veggie et sans gluten @DR

NOUS : une cantine gourmande, veggie et sans gluten

NOUS

Chez NOUS, on arrive avec le sourire. Pourquoi ? Parce qu'il en a pour tous les goûts. Gluten-free, veggie, amateurs de volaille ou de boeuf, il semble difficile de ne pas trouver son bonheur. Et ce n'est pas fini. Pour satisfaire tout le monde, NOUS s'est mué en deux restaurants : un fast food pour les plus pressés du déjeuner, un restaurant pour les amoureux du dîner.

C'est après leur rencontre à Shanghaï que Paula et Henri ont eu envie de créer NOUS. L'idée ? Ouvrir "un restaurant healthy" dès leur retour en France. Des fruits et légumes bio et de saison, de la farine et des graines " naturelles ", et de la viande 100% française, et puis, il y a les recettes, aussi saines que gourmandes. Pour concorder avec l'ambiance chaleureuse du restaurant, Paula et Henri ont souhaité réaliser des plats savoureux qui conviennent à tous. Veggie, sans gluten, à base de volaille ou de boeuf, on vous en dit plus sur le menu proposé par NOUS.

Des recettes bio et gourmandes

Dans votre famille, votre groupe de potes ou plus simplement vous-même, bref, autour de vous, il y a souvent quelqu'un d'intolérant, ou bien, qui suit un régime sans gluten. Heureusement, Nous a pensé à tout. Plus besoin de chercher LE plat "sans gluten" caché parmi les nombreuses recettes du restaurant. Ici, il suffit de suivre les indiquations sur la carte : SG = sans gluten. Ce sont principalement les "hot box" déclinées pour les végétariens (avec des boulettes de pois chiches), pour les amateurs de volaille (émincé de poulet rôti) ou de viande rouge (boulettes composées de boeuf charolais).

C'est la même déclinaison qui est suivie pour les " nourritos " (burritos) et des "nourgers" (burger). Le tout accompagné d'une salade de saison ou de frites maison (bien sûr !). Compotes, carrot cake ou brownie... Sans surprise, les desserts sont (comme les plats) variés ET fait maison.

Pour aller encore plus loin, Paula et Henri, ont ouvert non pas un mais deux restaurants. Le but ? Manger à toute heure. Ainsi, le midi, vous pouvez vous rendre ou vous faire livrer au Nous Fast Food installé au coeur du 10ième arrondissement. Le soir venu, il est possible de déguster ces mêmes plats lors d'un dîner dans un lieu plus intimiste au Nous Restaurant situé dans le 9ième.

À noter pour les amateurs de cocktails : le restaurant possède deux cocktails à la carte. Le "NOUS" : un Gin tonic revisité avec du jus de concombre, du jus de citron, du bombay saphir et du Schweppes. Et le "VOUS" qui change tous les mois, en ce moment, c'est un Spritz au Prosecco et à l'Apérol !

NOUS FAST FOOD
16 rue de Paradis, 75010 PARIS
Lundi-Vendredi
12H-14H30
NOUS RESTAURANT
8 rue de Châteaudun,
75009 PARIS
Lundi-Samedi
12H-14H30 / 19H-22H30

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