Nos 6 chalets parisiens préférés @Le Goff et Gabarra

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa - Photo 2

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa - Photo 3

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa - Photo 4

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa - Photo 5

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa - Photo 6

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa - Photo 7

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa - Photo 8

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa - Photo 9

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa - Photo 10

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa - Photo 11

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa - Photo 12

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Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa - Photo 13

Nos 6 chalets parisiens préférés @Hôtel du Collectionneur

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L'immense chalet de l'Hôtel du Collectionneur

Nos 6 chalets parisiens préférés @Hôtel du Collectionneur

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L'immense chalet de l'Hôtel du Collectionneur - Photo 2

Nos 6 chalets parisiens préférés @Hôtel du Collectionneur

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L'immense chalet de l'Hôtel du Collectionneur - Photo 3

Nos 6 chalets parisiens préférés @Hôtel du Collectionneur

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L'immense chalet de l'Hôtel du Collectionneur - Photo 4

Nos 6 chalets parisiens préférés @Les Jardins du Marais

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Le Bar à Chocolat Victor & Hugo de l'hôtel Les Jardins du Marais

Nos 6 chalets parisiens préférés @Les Jardins du Marais

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Le Bar à Chocolat Victor & Hugo de l'hôtel Les Jardins du Marais - Photo 2

Nos 6 chalets parisiens préférés @Les Jardins du Marais

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Le Bar à Chocolat Victor & Hugo de l'hôtel Les Jardins du Marais - Photo 3

Nos 6 chalets parisiens préférés @Roméo Balancourt

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Le chalet Royal Arctic du Royal Monceau

Nos 6 chalets parisiens préférés @Roméo Balancourt

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Le chalet Royal Arctic du Royal Monceau - Photo 2

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Le chalet Royal Arctic du Royal Monceau - Photo 3

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Le chalet Royal Arctic du Royal Monceau - Photo 4

Nos 6 chalets parisiens préférés @Fabrice Rambert

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Le Chalet Les Neiges Courchevel de l'Hôtel Le Fouquet's Paris

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Le Chalet Les Neiges Courchevel de l'Hôtel Le Fouquet's Paris - Photo 2

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Le Chalet Les Neiges Courchevel de l'Hôtel Le Fouquet's Paris - Photo 3

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Le Chalet Les Neiges Courchevel de l'Hôtel Le Fouquet's Paris - Photo 4

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Le Chalet Les Neiges Courchevel de l'Hôtel Le Fouquet's Paris - Photo 5

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Le Chalet Les Neiges Courchevel de l'Hôtel Le Fouquet's Paris - Photo 6

Nos 6 chalets parisiens préférés @Fabrice Rambert

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Le Chalet Les Neiges Courchevel de l'Hôtel Le Fouquet's Paris - Photo 7

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Le Chalet Les Neiges Courchevel de l'Hôtel Le Fouquet's Paris - Photo 8

Nos 6 chalets parisiens préférés @Park Hyatt Paris-Vendôme

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Le confortable Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme

Nos 6 chalets parisiens préférés @Park Hyatt Paris-Vendôme

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Le confortable Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 2

Nos 6 chalets parisiens préférés @Park Hyatt Paris-Vendôme

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Le confortable Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 3

Nos 6 chalets parisiens préférés @Park Hyatt Paris-Vendôme

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Le confortable Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 4

Nos 6 chalets parisiens préférés @Park Hyatt Paris-Vendôme

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Le confortable Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 5

Nos 6 chalets parisiens préférés @Park Hyatt Paris-Vendôme

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Le confortable Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 6

Nos 6 chalets parisiens préférés @Park Hyatt Paris-Vendôme

Nos 6 chalets parisiens préférés

Le confortable Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 7

Pas besoin d'aller dans une station de ski pour boire un cocktail chaud et manger du fromage. La preuve avec ces six chalets parisiens. Nos préférés.

Le plus comfy : le Chalet d'Hiver du Park Hyatt Paris-Vendôme

Depuis le 24 novembre, une ancienne bergerie transformée en chalet montagnard (capacité de 4 à 12 convives) a été installée sur la terrasse d'hiver du Park Hyatt Paris-Vendôme. Décoration de montagnes enneigées à l'extérieur, mais aussi tapis de laine, fourrure sur chaises et lustre à l'intérieur : le spot est d'autant plus plaisant qu'on peut venir ici boire du vin chaud maison dès 16h et, surtout, manger la raclette la plus luxe (et chère : de 175 à 275 euros la formule) de Paris. Au menu ? Fromage de Saint Nicklaus, pommes de terre grenailles, charcuterie des Alpes et pavlova aux agrumes. Roulez jeunesse !

Nos 6 chalets parisiens préférés

Le Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme

Nos 6 chalets parisiens préférés

Le Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 2

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Le Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 3

Le Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme
5 Rue de la Paix, 75002 Paris
Réservation obligatoire au 01 58 71 10 60
Menu Raclette Montagnarde à 175 euros et menu Raclette Palace à la truffe noire à 275 euros
Le site internet du Park Hyatt Paris-Vendôme

Le plus rustique : le Chalet Les Neiges Courchevel à l'Hôtel Le Fouquet's Paris

Dans le jardin d'hiver du Fouquet's Paris, c'est l'esprit de l'Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel qu'on retrouve. La raison ? L'installation du chalet en bois de 20 m² (capacité de 8 personnes maximum) dans lequel on trouve du mobilier chiné, un sapin clignotants, ou encore un feu de bois crépitant au rythme des musiques de Noël.
On y vient pour déguster l'un des deux menus au choix : "L'Escale aux Sommets" avec raclette et omelette norvégienne à la Chartreuse ou le menu "Balade en Montagne" comprenant un risotto de crozets à la truffe, une longe de veau aux morilles et au vin jaune, ainsi qu'un soufflé au Grand Marnier.
Le petit plus ici ? L'accord mets et champagne. Parce que oui, on avait oublié de vous préciser qu'ici, tout "s'arrose" au champagne... Chic !

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Le Chalet de l'Hôtel Le Fouquet's Paris

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Le Chalet de l'Hôtel Le Fouquet's Paris - Photo 2

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Le Chalet de l'Hôtel Le Fouquet's Paris - Photo 3

Le Chalet de l'Hôtel Le Fouquet's Paris
99 avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris
Menu à 115 euros avec le cocktail apéritif ou à 175 euros avec l'accord mets-champagne
Le site internet de l'Hôtel Barrière Le Fouquet's

Le plus minimaliste : Royal Arctic au Royal Monceau

Depuis le 23 décembre, la terrasse du Royal Monceau a été réaménagée et ont été installés des cimes glacés, des icebergs flottants et des igloos transparents. C'est dans ces derniers que six hôtes seront invités à s'installer sur des meubles en bois brut pour boire du champagne et goûter aux mets crées en accord avec ce dernier. Des petits plats d'inspiration italienne (cannelloni à la seiche, caviar et crème de citron) ou aux saveurs peruvo-japonaises (morue noire Saikyo Yaki, foie gras Harumaki) qui contrastent un peu avec ce cadre façon Grand Nord.

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Royal Arctic du Royal Monceau

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Royal Arctic du Royal Monceau - Photo 2

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Royal Arctic du Royal Monceau - Photo 3

Royal Arctic du Royal Monceau
Ouverte du 23 novembre 2018 au 14 février 2019, de midi à 23h
37 avenue Hoche, 75008 Paris
Le site internet du Royal Monceau

Le plus design : Chatka au Roch Hôtel & Spa

En parlant Grand Nord, c'est au milieu d'une forêt de bouleaux et de sapins que se dresse Chatka, la cabane perchée sur le jardin suspendu du Roch Hôtel & Spa. Ici, on vient déguster des spécialités slaves du Chef Rémy Bérerd, mais aussi – et surtout - des cocktails de saison. Parmi eux, on citera notamment le "Vieux Svétiovid" (vodka, cannelle, infusion à base de poire sèches et pommes sèches, pruneaux secs et abricots secs), ou encore le "Poupée Russe" (eau de vie de mirabelle, jus de citron, sirop de sucre, bitter rhubarbe et jus de pomme). Ces derniers s'accompagnent de tarama maison, de maquereaux marinés et brûlés, ou encore de lard fumé à la plancha. Et se sirotent en terrasse enroulés dans un plaid, ou à l'intérieur de la cabane, sur les jolies banquettes en velours (chinées par la décoratrice Sarah Poniatowski-Lavoine).

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Chatka du Roch Hôtel & Spa

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Chatka du Roch Hôtel & Spa - Photo 2

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Chatka du Roch Hôtel & Spa - Photo 3

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Chatka du Roch Hôtel & Spa - Photo 4

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Chatka du Roch Hôtel & Spa - Photo 5

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Chatka du Roch Hôtel & Spa - Photo 6

Chatka, la Cabane Slave du Roch Hôtel & Spa
De novembre 2018 à mars 2019
Le bar est ouvert de midi à 14h
28 rue Saint Roch, 75001 Paris
Le site internet du Roch Hôtel & Spa

Le plus gourmand : le Bar à Chocolat de l'hôtel Les Jardins du Marais

Vous aimez le christmas spirit et le chocolat ? Direction la terrasse à ciel ouvert de 1 500 m² de l'hôtel Les Jardins du Marais. Là, les vendredis, samedis et dimanches, vous pourrez vous lover dans des couvertures en peaux, sur de confortables fauteuils, puis vous laisser tenter par les gourmandises confectionnées par le Chef Hugues Pouget de la maison Hugo & Victor. Tarte tonka, éclair au chocolat, financier praliné noisette, ou encore gaufres nappées de pâte à tartiner : vous ne reviendrez pas d'ici sans quelques couches de gras en plus, c'est sûr !

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Le Bar à Chocolat de l'hôtel Les Jardins du Marais

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Le Bar à Chocolat de l'hôtel Les Jardins du Marais - Photo 2

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Le Bar à Chocolat de l'hôtel Les Jardins du Marais - Photo 3

Le Bar à Chocolat de l'hôtel Les Jardins du Marais
74 rue Amelot, 75011 Paris
Ouvert tous les vendredis, samedis et dimanches à partir de 15h
Le site internet de l'hôtel Les Jardins du Marais

Le plus spacieux : le chalet du Collectionneur

Au coeur du jardin de L'Hôtel du Collectionneur, un immense chalet en bois d'une capacité de 45 personnes (en format cocktail) se dresse. Un espace cosy où se mélangent peaux de bête et objets/pièces d'art de la Pie emblème. On s'y voit déjà avec un "Nuts in the Nest" (cognac, noisette et marron) ou un "Clear Barbados" (rhum, ananas, tonka, pandan, lait et épices), deux des cocktails imaginés par le Chef Barman Ivo Correia-Rocha et son équipe.

Nos 6 chalets parisiens préférés

Le chalet de l'Hôtel du Collectionneur

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Le chalet de l'Hôtel du Collectionneur - Photo 2

Le chalet de l'Hôtel du Collectionneur
51-57 rue de Courcelles, 75008 Paris
Ouvert tous les jours de 10h à minuit
Le site internet de l'Hôtel du Collectionneur

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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