Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier

By Antoine RUIZ
30 Déc 2019

Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier @Nectar Cocktail Club

Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier

Nectar Cocktail Club, 27 rue Jules Ferry, 34000 Montpellier

Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier @Nectar Cocktail Club

Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier

Nectar Cocktail Club, 27 rue Jules Ferry, 34000 Montpellier - Photo 2

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Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier

Nectar Cocktail Club, 27 rue Jules Ferry, 34000 Montpellier - Photo 3

Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier @Nectar Cocktail Club

Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier

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Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier

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Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier @Nectar Cocktail Club

Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier

Nectar Cocktail Club, 27 rue Jules Ferry, 34000 Montpellier - Photo 6

Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier @Luc Boegly

Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier

Nectar Cocktail Club, 27 rue Jules Ferry, 34000 Montpellier - Photo 7

Montpelliérains ou explorateurs de passage amateurs de cocktails aux recettes originales, le Nectar Cocktail Club vous attend. Ce nouveau spot avant-gardiste niché dans le Belaroïa nous accueille dès 18h, lumière tamisée et playlist léchée, pour nous faire découvrir ses oeuvres mixologiques riches en saveurs et associations singulières.

On connaissait le Papa Doble et l'Aperture, mais ce qui manquait à Montpellier, c'était un bar à cocktails tel que le Nectar Cocktail Club, un spot avant-gardiste niché dans le Belaroïa, le complexe hôtelier du Nouveau Saint-Roch. Dès 18 heures, les lumières sont tamisées, une playlist pointue est balancée sur les enceintes, et la magie opère.

Le Nectar Cocktail Club, c'est plus qu'un simple bar à cocktails. On y sert plus qu'un cocktail sur mesure : il y a un véritable travail artistique autour des boissons, depuis le choix des verres, jusqu'à la manipulation des produits et des garnitures. Signée par une virtuose de création de cocktails, la carte élaborée pour le Nectar Cocktail Club propose des breuvages aux recettes exclusives. Alcools utilisés, mélanges et fleurs, rien n'a été laissé au hasard. Chaque alcool a précisément été sélectionné pour ses arômes et son équilibre gustatif.

On retrouve ainsi 4 cocktails signature, comme le Dahlia (tequila, bénédictine, ananas, sirop d'orgeat et citron vert), le Phacélie (gin, sirop de thé vanille, Schweppes Hibiscus et citron jaune), le Népéta (vodka vanille, Disaronno, jus de poire et citron jaune) ou encore le Mélicot (cachaça, rhum plantation, orgeat et citron vert). Mais aussi, 3 cocktails création, tels que le Millepertuis (vin blanc, liqueur de bergamote, soda, citron vert et sirop de sucre), le Cosmos (porto blanc, prosecco, sirop de mirabelle, citron jaune, basilic) et le Zinnia (liqueur June, kombucha, pêche, citron vert). Il y en a pour tous les goûts !

Nectar Cocktail Club, le nouveau bar avant-gardiste de Montpellier

Le cocktail Phacélie du Nectar Cocktail Club

À la carte également, quelques dry connoisseurs (Agastache, Aster, Héliotrope), divers café cocktails (chauds, frappés ou glacés, à la rose, tiramisu, framboise, caramel, chocolat...) mais aussi 2 mocktails originaux : comme le Calendule, à base de gin sans alcool, citron jaune, Schweppes Matcha et sirop de sucre, et le Mahonia, alliant soda infusé à la verveine, sirop de verveine citronnelle, citronnelle et citron vert.

Outre une courte sélection de vins, quelques bières, divers spiritueux et liqueurs, il y a également de quoi rassasier les petites faims. Le Nectar Cocktail Club propose une offre food salée et sucrée, incluant des dim sums de porc, des tempuras de crevettes, des gua baos de canard, des yakitoris de poulet grillé, ou encore un fondant au chocolat et glace au sésame noir, des mocchis glacés...

Gorgée de soleil mais couverte pour les passages nuageux, vous pourrez profiter de cet espace en été comme en hiver. À l'ombre ou au soleil, c'est le lieu idéal pour déguster votre cocktail entre amis. En prime, quelques soirées sont organisées par l'équipe du bar, tantôt chill tantôt électro. Avant-gardiste, et surtout branché ! Vous ne serez pas déçus.

Nectar Cocktail Club
27 rue Jules Ferry, 34000 Montpellier
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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