Bien que son emplacement reste assez discret, le restaurant Mr.T ne désemplit jamais. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, l’établissement fait toujours salle comble. Son succès, il le tient à ses plats créatifs, généreux et visuels que l’on sert dans ce lieu à part du 3e arrondissement. Curieux d’en savoir plus ? Suivez-nous !
Le restaurant Mr.T, un concept, une atmosphère, une énergie
Le restaurant Mr.T est le résultat de la rencontre de deux amis : Enguerrand Cantegrel et le chef Tsuyoshi Miyazaki, alias Mr.T. L’idée du duo était de proposer un restaurant où l’on confectionne des assiettes audacieuses dans une atmosphère ouverte et harmonieuse. Et ce souhait semble s’être tout à fait réalisé.
Le Mr.T n’est pas un grand établissement. À vue d’oeil, on compte une quarantaine de couverts. Si nous vous indiquons cela, c’est pour souligner l’importance que le restaurant apporte au détail, à la précision, à la qualité plutôt qu’à la quantité. Dans une ambiance légèrement intimiste et tamisée, on peut s’asseoir face à la cuisine pour voir le chef T. et sa partenaire préparer avec un sérieux et une détermination surprenante les assiettes savoureuses et graphiques que vous avez commandées.
Si vous préférez, il est aussi possible de rejoindre l’une des tables au fond du restaurant, pour profiter de l’ambiance élégante et de la lumière dorée qui s’infuse dans tout le restaurant. Sa décoration joue à la fois sur un design moderne et épuré, en plus d’ajouter une touche de style industriel et contemporain grâce aux portraits à l’effigie du chef gravés dans le béton de la cuisine.
Avec son concept de cuisine ouverte sur son bar à manger, son ambiance sereine et ses plats visuels d’une grande saveur, Mr.T offre avec son restaurant un lieu d’une énergie particulière, où tout semble se retrouver à travers un même équilibre.
L’ambiance du Mr.T
Mr.T, des plats gourmands d’un équilibre et d’un goût nouveau
La cuisine de Mr.T est surprenante sur bien des points. C’est une cuisine pleinement sensorielle puisqu’elle charme autant le regard que la bouche. Selon ce que vous choisirez de la carte, l’étonnement sera à la fois visuel et gustatif.
Pour vous donner un exemple concret, la version du kebab à l’épaule d’agneau est une entrée en matière particulièrement surprenante. Servi dans une vraie boîte à kebab, on découvre sur un lien de thym fumant, des lamelles de viande d’agneau sur un biscuit, avec Tzatziki et la sauce samouraï du chef. Ce hors-d’oeuvre est un véritable plaisir pour les papilles mais aussi pour le spectacle qu’il offre.
Autre plat signature à ne pas manquer : le Mac & Cheese à la truffe, dont l’équilibre des différentes saveurs est assez remarquable. Pour les plats principaux, le chef Mr.T propose sa propre recette de burger Black Angus au cheddar fumé devant vos yeux. Pour les appétits végétariens ou vegan, la cuisine propose aussi une très belle assiette de merguez de carottes, légumes et crème de burrata. C’est onctueux et léger !
Bien sûr, la liste propose bien d’autres délices à découvrir sur place, mais comment ne pas finir sans parler de leurs deux incroyables desserts : le Tiramisu fait à base de pain perdu café, ou encore sa tarte de citron avec sa ganache de chocolat blanc. Encore une fois, c’est beau à voir dans l’assiette et délicieux lorsque ça fond sur la langue.
Mac And Cheese Signature du Mr.T
Mr.T, c’est aussi un bar et des cocktails d’une grande qualité
Au déjeuner comme au dîner, il est possible d’associer chacun de ses plats avec un vin que le serveur vous recommandera. Il est aussi possible de déguster des cocktails signatures dans le bar qui se dissimule dans l’arrière salle du restaurant.
C’est au comptoir, à l’abri des autres convives attablés, que vous pourrez finir votre repas avec une délicieuse préparation. Bien que la carte soit changeante d’une saison à une autre, nous avons retenu certains de leurs cocktails phares. Cela vous permettra de voir que même les cocktails sont à l’image de la cuisine du chef Mr.T.
Par exemple, la boisson Lion’s Tail associe le whisky à de la liqueur de poivre de Jamaïque afin de proposer un cocktail de caractère, auquel est ajouté du sucre et du citron. L’association des deux ingrédients principaux montre à quel point l’établissement réussit à être original jusque dans les cocktails.
Pour les amateurs de vodka, le restaurant propose également un cocktail à partir du spiritueux cité, auquel on mélange du citron vert et du sirop de gingembre. On obtient ainsi une boisson légèrement épicée et acidulée qui ira très bien avec le plat au poisson de la carte.
Le restaurant Mr.T est donc un établissement d’expériences multiples. On en prend plein les yeux grâce aux assiettes et plein les papilles avec cette harmonie de saveurs et de goûts associés avec maîtrise par un chef qui connait ses produits sur le bout des doigts. Il y a un mot d’ordre pour finir : allez découvrir ce lieu.
Les cocktails du Mr.T
Mr.T
38, Rue de Saintonge
75003 Paris
En savoir plus sur le Mr.T.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
