Mocktail :

Mocktail : "In Bed By 9" le mocktail de caractère par Hero

By Tawfik Akachar
01 Mar 2017

La semaine passée, la bartender de chez Hero, Laura Angel, nous présentait deux cocktails de caractère. Après le "2NE1", voilà le "In Bed By 9", un mocktail surprenant !

Ingrédients

pour 1 personne

  • Sirop de cerise amarina pimentée3 cl
  • Citron vert fraîchement pressé2 cl
  • Tranches de pamplemousse frais1 à 2
  • Cerises confites2
  • Schweppes Premium Mixer Original Tonic
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation3 minutes

Préparation

  1. Dans un verre à vin préalablement refroidi, versez 3 cl de sirop de cerise amarina pimentée.
  2. Avec une cuillère à mélange, remuez les glaçons de façon a refroidir uniformément le sirop.
  3. Ajoutez 2 cl de citron vert fraîchement pressé.
  4. Topez le tout de Schweppes Premium Mixer Tonic Original. Veillez à faire couler ce dernier le long de la cuillère, pour ne pas perdre de pétillant.
  5. Une nouvelle fois, refroidissez soigneusement la mixture en remuant avec une cuillère.
  6. Enfin, disposez quelques fines tranches de pamplemousse et deux cerises confites.
  7. C'est prêt !

Pour la recette du "In Bed By 9", Laura Angel a décidé de présenter la mixture dans un verre à vin : "C'est un cocktail qui fonctionne à toutes les saisons. Son côté coloré plaît autant à ceux qui recherchent de la fraîcheur en été, qu'à ceux qui veulent des couleurs chaudes en hiver."

Ce mocktail est la version soft (comprendre "sans alcool") du "In Bed By Midnight", une création à laquelle sont ajoutés, en plus des ingrédients du premier, du rhum ou du mezcal. Mais comme, vous le savez, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé et donc à consommer avec modération, il fallait bien concevoir une version plus "raisonnable" et healthy !

Mocktail :

Une fois le sirop de cerise amarina pimenté ajouté, pressé 2cl de jus de citron vert, et versez le tout dans le verre à vin.

Mocktail :

Après avoir remué soigneusement, ajoutez délicatement le Schweppes Premium Mixer Original Tonic au mélange.

Mocktail :

Une nouvelle fois, remuez soigneusement votre verre à l'aide d'une cuillère.

Mocktail :

Disposez de chaque côté, une demi tranche de pamplemousse frais.

Mocktail :

Ajoutez quelques ceriuses confites sur le dessus de la mixture, et c'est prêt.

Mocktail :

Le "In Bed By 9" par Hero.

HERO
Site officiel
289 rue Saint Denis, 75002 Paris
Ouvert du mardi au dimanche, de midi à 14h et de 19h à 23h

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