Mio Posto infuse l'italie-mania dans ses cocktails

By Charles Crost
12 Jan 2017

Mio Posto : de l'italie-mania dans vos cocktails @Food2vous

Mio Posto infuse l'italie-mania dans ses cocktails

Un cocktail au Mio Posto

Mio Posto : de l'italie-mania dans vos cocktails @Food2vous

Mio Posto infuse l'italie-mania dans ses cocktails

Un cocktail au Mio Posto

Voici une nouvelle adresse du quartier Bastille qui devrait réjouir les amateurs de saveurs italiennes, du verre à l'assiette.

Si une tendance se dégage doucement pour 2017, c'est bel et bien une italie-mania : plus question de se vouer à la pizza raclette livrée par une chaîne et aux trottoirs fourrés d'une dose de fromage industriel, l'époque est au "bien manger" et chaque emblème de la bonne franquette se voit largement réinventé. Après le burger du fast food, place aux pizzas, pâtes, avec ce qu'il faut de référence à la Cicciolina et de remise au goût du jour de folklores vert-blanc-rouge.

Dans l'assiette, donc, mais aussi dans le verre : le cocktail, comme toujours, suit le mouvement, et il n'est pas impossible qu'après un Spritz hégémonique mais devenu lassant les bartenders trouvent là une inspiration nouvelle. C'est du moins ce que laisse entendre la naissance du Mio Posto, nouvelle adresse Bastillaise des fondateurs du Il Posto, spot devenu incontournable du Belleville branché.

Mio Posto : de l'italie-mania dans vos cocktails

Le bartender du Mio Posto

Mio Posto : de l'italie-mania dans vos cocktails

Au Mio Posto

Ainsi donc, vous retrouverez désormais Rue Keller toute ce savoir-faire éprouvé en matière de pizza, mais ici renforcé de pâtes fraîches et de douceurs typiques, façon nougat glacé et fruits secs. L'attraction, pourtant, se trouve du côté d'un bar, où l'on ira volontiers indépendamment du dîner.

En effet, c'est Nicola Battafarano, gagnant du premier prix Rhumbellion, qui y est à la manoeuvre : on trouvera ainsi à la carte des classiques révisités - comme un Negroni twisté à la noix de coco - et des innovation maison, comme le Black Sea, alliant notamment tequila, soja et encre de calamar.

Mio Posto : de l'italie-mania dans vos cocktails

Un extrait de la carte cocktail

Une adresse qui colle bien au quartier et devrait sans tarder, si ce n'est pas déjà le cas, se faire une horde d'habitués : c'est en effet le before parfait avant de se rendre, au choix, voir un bon concert à la Mécanique Ondulatoire ou aller clubber au Café de la Presse !

Mio Posto
24 Rue Keller, 75011 Paris
Infos
Mio Posto : de l'italie-mania dans vos cocktails

Au Mio Posto

Mio Posto : de l'italie-mania dans vos cocktails

Au Mio Posto

Mio Posto : de l'italie-mania dans vos cocktails

Au Mio Posto

Mio Posto : de l'italie-mania dans vos cocktails

Au Mio Posto

Mio Posto : de l'italie-mania dans vos cocktails

Au Mio Posto

Derniers
articles
Bars

Les
pluslus

Lespluspartagés