Meating : Bar à viande et à cocktails

Un nouveau resto-bar à cocktails trendy vient d’ouvrir ses portes à Boulogne-Billancourt. Il se nomme Meating et nous met l’eau à la bouche !

On vous l’a dit, la banlieue bouge ! Boulogne-Billancourt fait d’ailleurs partie de ces quartiers en plein essor. S’y ouvrent de plus en plus de concept-stores et de nouveaux restaurants branchés. Le petit nouveau dans le coin se nomme Meating.

C’est sur les rives de Seine, en face de l’île Seguin, que s’est installé le bar à viande et à cocktails. Yann et Fabien, les gérants, se sont rencontrés il y a 20 ans. Tous deux inscrits à l’école hôtelière, ils rêvent d’ouvrir un lieu qui leur ressemble. Meating est né de l’assemblage de leurs idées, de leurs goûts mais surtout de leur passion pour la viande. Dans leur restaurant, le duo accorde une grande importance à ce produit brut. Ils travaillent avec différents fournisseurs pour varier les types de viandes et les origines, utilisent différentes techniques de maturation et choisissent des cuissons et des découpes pour en obtenir le meilleur. La dégustation est aussi au coeur du concept de Yann et Fabien. Au comptoir, on peut découvrir la découpe des viandes, regarder la préparation des crus, choisir son morceau au poids ou ses pièces de viande, et même les commander à emporter. Comme à la boucherie !

La déco trendy de Meating mais aussi le bar en font un espace très convivial. L’immense salle est habillée de couleurs flashy et le mobilier a été judicieusement choisi pour varier les ambiances. Sous le tag qui donne une touche street au lieu, ont été installées de petites tables rappelant les steakhouses américains. Au centre, on trouve des tables plus confortables, de différentes tailles et avec des banquettes pour se réunir entre amis. Un “carré pink” a aussi été aménagé pour permettre aux ladies de déguster des cocktails ou du vin.

Si on ne vient pas pour manger, on pourra aussi venir chez Meating pour regarder les grands évènements sportifs (4 écrans plats ont été installés autour de la pièce) ou même pour danser ! Le lieu organisera régulièrement des soirées thématiques, des afterworks et des happy hours en musique.

Que dire de plus sur ce très chouette nouveau spot ? Ah oui, on ne vous a pas parlé de la terrasse : immense et exposée plein sud. Ça donne envie n’est-ce pas ?