Les Souris Dansent à Montorgueil, LE super bar à before

Du café très tôt le matin (8h30) à l’apéro tardif (2h), en passant par le goûter, le nouveau bar du quartier de Montorgueil, Les Souris Dansent, a de quoi devenir votre nouveau QG de début de soirée.

La grande (capacité de 10 personnes !) table d’hôte centrale donne le ton de Les Souris Dansent, le nouveau bar de la rue Marie Stuart : ici, tout est question de convivialité, de bandes de copains. D’ailleurs ce sont bien des amis de longue date qui sont à l’origine du projet, à savoir Ami, Ngnima et Yann. Ces derniers ont imaginé un lieu dans un esprit “récup chic” mixant pièces chinées, tabourets Stark et végétation signée Les Mauvaises Graines, le tout créant une atmosphère dans laquelle – on le dit et on l’affirme – on se sent bien. Et notamment au sous-sol où a été emménagé un véritable petit salon avec canapés en cuir, bouquins, jeux de société, vinyles et juke box… Un espace de détente où auront lieu des projections de films, des ateliers, des vide-dressing… et qu’on se plaira à privatiser avant de sortir en club !

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Et oui, au LSD (comme l’appellent les patrons), on vient dès 8h30 pour le petit-déjeuner, à 17h pour le goûter, mais aussi sur les coups de 19h pour l’apéro et jusqu’à 2h les jeudis, vendredis et samedis. Soirs où Ami, propriétaire à moitié de La Rafinerie (les mêmes qui gèrent Le Virgo avec Sonotown), et Ngnima, chanteuse, invitent des artistes – confirmés ou émergents, français ou internationaux – à venir mixer.

Et côté cuisine ? Le matin, on retrouve à la carte du granola et des cakes fait maison par le pâtissier Yann. Le midi et le soir, sont proposés des plats français relevés d’épices (souris d’agneau caramélisée/ duo de patates douces et pommes sautées au cumin, tartare de boeuf aux couteaux/ épices du monde/ pommes de terre sautées, salade de mangue verte et fenouil/ vinaigrette à la menthe…). À toute heures de la journée sont aussi servies les pâtisseries de Yann comme les roll cakes à la génoise et les Tiny-[cu]bes, des choux carrés aux Lemon curd ou au chocolat. Enfin, le soir, place aux tapas du monde (omelettes coréennes sauce yuzu, tuiles de sésame à garnir de dips, burratina des îles à l’huile de papaye, vanille et mangue…) et… aux cocktails, bien sûr !

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Le plus ? Dans les toilettes a été installé un distributeur automatique de collants, des rasoirs jetables, des produits hygiéniques, mais aussi des crèmes hydratantes et du make-up. On vous avait bien dit que c’était le parfait spot d’avant-sortie…