Ces dernières années, tout réussi à Kristin Frederick. Après avoir conquis les parisiens avec les burgers de son foodtruck Le Camion qui fume et son Popcorn Bar au cinéma Aéroville (95), la chef a ouvert une adresse fixe tout près de la bouillonnante rue Oberkampf : Freddie's Deli.
Ici pas de burgers mais des casse-croûtes américain bien balancés. Hissé sur les vieilles chaises du comptoir, on se régale d'un Freddie from Philly (fines tranches de boeuf, légumes grillés et fromage dans un pain brioché fait par Gontran Cherrier) ou encore d'un Olé Moly ( porc croustillant, guacamole, fromage au piment, crudités et coriandre). Mais le dimanche, après un week-end chargé, avant la fermeture, on décompresse autour d'une partie de Bingo. Eh oui !
C'est en fin d'année dernière que le lieu a lancé ses soirées Bingo. Chaque dimanche soir, on sort la machine à tirage et on se serre au comptoir pour remplir ses grilles et tenter de remporter un cadeau rigolo. Entre deux bouchées de bun, ça crie "bingo" ! Ambiance bon enfant garantie.
Bientôt Brunch et Bingo le dimanche au Freddies! pic.twitter.com/FsNo7ioGcs
- Freddie's Deli (@freddiesdeli) 14 Octobre 2014
A noter : Kristin Frederick ouvrira bientôt dans le 9ème Huabu, un nouveau restaurant chinois en version fast food ou on dégustera sur le pouce poulet à l'orange et nouilles sautées.
Freddie's Deli22, rue Crespin-du-Gast, 75010 Paris 01-84-16-33-75
