Le point commun entre “L’Oiseau Noir”, “Le Petit Prince”, ou encore “Le Filtre d’Amour” ? Ce sont tous des nouveaux cocktails d’hiver proposés au bar/restaurant Maria Magdalena. On vous en dit plus sur les 5 créations du barman des lieux.
Ça faisait un moment qu’on ne vous avait pas parlé du Maria Magdalena. Depuis octobre 2014 très exactement, lors de l’ouverture dudit bar à cocktails et restaurant. Le projet est celui d’Adrien et Anthony Maselli (Le Fourbi) et, depuis plus de deux ans, il s’agit toujours d’une affaire qui roule. D’ailleurs, l’équipe des lieux vient justement de sortir une nouvelle carte d’hiver. Le Chef Barman, David Benchetrit, a, en effet, imaginé 5 nouveaux cocktails. Les 5 créations ci-dessous.
L’Oiseau Noir
L’Oiseau Noir du Maria Magdalena
C’est vrai qu’il est presque tout noir cet “Oiseau Noir”… Normal, ce dernier contient, en plus du blanc d’oeuf, de la cardamome et de la sauge, de la tequila, du whisky, et du sirop de prune-myrtille. Presque flippant… (13€)
L’Île aux Fleurs
L’Île aux Fleurs du Maria Magdalena
Pourquoi “L’Île aux Fleurs” ? Parce que ce cocktail contient du sirop de vanille tonca, de l’ananas, de la pomme du blanc d’oeuf et, surtout, du rhum agricole ambré infusé au physalis, une plante qui donne de jolies fleurs. (12€)
Le Petit Prince
Le Petit Prince du Maria Magdalena
Pas sûr que Le Petit Prince de Saint-Exupéry ait, un jour commandé un breuvage à base de pisco, kina aero d’or, vermouth rosé et Champagne. Mais bon, qui sait ? (14€)
La Cité d’Or
La Cité d’Or du Maria Magdalena
Les cités d’or sont un mythe qui s’est développé lors de l’exploration du Nouveau Monde, celui de villes regorgeant de richesses. Il s ‘agit aussi d’une des nouvelles créations du Maria Magdalena à base de mezcal infusé poivron, tequila infusée piment (les clins d’oeil à l’Amérique du Sud), yuzu et sirop figue. (14€)
Le Filtre d’Amour
Le Filtre d’Amour du Maria Magdalena
En référence à la pomme d’amour, de toute évidence, ce “Filtre d’Amour” est constitué de jus de pomme, sirop de pomme caramélisée et a été relevé avec du sloe gin maison et du Calvados. On se croirait presque à la fête foraine ! (13€)
Et puis parce que Le Maria Magdalena c’est aussi un restaurant, on retrouvera aussi un nouveau menu de saison. Au programme : frites maison au cheddar, coquillettes à la crème de truffe et jambon serrano, gambas panées et parfumées aux herbes, focaccia avec manchego et mozzarella, pecan pie et chocolat chaud…
Le Maria Magdalena41 rue de la Rochefoucauld, 75009 ParisOuvert du mardi au samedi de 20h à 2hLe Tumblr du Maria MagdalenaLa page Facebook du Maria MagdalenaL’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
