Dans le nouveau Mon Coco, on trouve un bar à cocktails où l'on sert 6 classiques twistés et 6 créations maison sur le thème de la nature de la rue. On vous les présente.
On vous en parlait justement cette semaine : au premier étage du nouveau Mon Coco place de la République, on accède via un grand escalier à double volées à un bar à cocktails "haute couture". C'est là, avec vue imprenable sur le Monument à La République qu'on peut, dans un décor façon club anglais (bar capitonné en marbre noir, éclairage tamisé, fauteuils et banquettes en velours...) boire des cocktails signés par le duo WM. Signature. En tout, ce dernier a imaginé 6 classiques twistés et 6 créations maison sur le thème de la nature de la rue. Comment cela se traduit-il ? Par l'utilisation d'ingrédients comme les herbes et fruits frais et de contenants pour le moins... originaux (pot de fleur, boîtes etc.). On vous présente ci-dessous tous les cocktails et mocktails à la carte.
Les classiques revisités
Le Negroni Mon Coco (gin infusé à la baie de Timur, Campari et Dolin rouge)
Le cocktail Negroni Mon Coco
L'Americano Tradition Style (Martini rouge, Campari et soda menthe/maté à l'eau et Bitter Tea)
Le cocktail Americano Tradition Style
Le Soft Japan Cosmo (jus de cranberry, jus de citron vert frais, jus de yuzu, Shiso fraîche et cordial artisanal à la baie de Sancho)
Le cocktail Soft Japan Cosmo
Le Garden White Spritz (Aperol infusé aux fleurs de jasmin séchées bio, liqueur St Germain, pamplemousse et Prosecco)
Le cocktail Garden White Spritz
Le Whisky Sour Mon Coco (whisky infusé à la baie de Tasmanie, mix de jus frais mandarine & citron jaune & cordial artisanal fruit de la passion et Bitter orange/mandarine)
Le cocktail Whisky Sour Mon Coco
Le G & Flower Tonic (eau infusée à la baie de genièvre, jus de pamplemousse, cordial fleur de sureau et tonic water)
Le cocktail G & Flower Tonic
Les créations
Le Calle Malapert (feuille de basilic, shrubb poire/raisin artisanal, sirop d'agave, jus de citron vert, tequila et Bitter Aromatic)
Le cocktail Calle Malapert
L'Apple Street Smoke Fashioned (feuille de kaffir lime, jus de pomme, jus de citron vert frais, cannelle, miel infusé huile essentielle de gingembre bio)
Le cocktail Apple Street Smoke Fashioned
Le cocktail Apple Street Smoke Fashioned - Photo 2
Le cocktail Apple Street Smoke Fashioned - Photo 3
Le French Travel (feuille de menthe, citron vert, sirop d'agave, soda artisanal maté/yuzu et rhum infusé à l'huile essentielle de bergamote bio)
Le cocktail French Travel
Le Lima Draft (feuille de sauge, jus de citron vert, liqueur Peter Heering, miel, pisco et mousse de bière/ananas maison)
Le cocktail Lima Draft
Le White Winter Way (feuille de coriandre, jus de pomme Granny Smith, confiture de coing, kumquat, tonic water et gin infusé huile essentielle mandarine bio)
Le cocktail White Winter Way
Le Street Garden (feuille d'estragon, jus de raisin frais, confiture de rhubarbe artisanale et Schweppes Premium Mixer Tonic Hibiscus)
Le cocktail Street Garden
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
