Le Square de la rue du Temple devient le “Social Square”

Au Social Square on fait comme sur internet : on papote et on fait des rencontres. La seule différence est que dans ce nouveau bar-restaurant de la rue du Temple, on le fait pour de vrai et autour de bons plats et cocktails.

Le Facebook du bar

Briques anciennes, papier peint géométrique, lumières déstructurées… Vous avez peut-être remarqué que le numéro 165 de la rue du Temple, l’ancien “Square”, a fait peau neuve. Depuis début mai, et grâce au joli travail de déco du designer Christophe Bro, le Square est donc devenu le “Social Square“, un bistrot chic et cosy pensé – comme son nom l’indique – comme un lieu d’échange, de partage. Partage de bons plats, pour commencer.

Lesquels ? Carpaccio de betteraves et son oeuf mollet, vinaigrette moutardée , Caesar salade & son poulet croustillant, peanut butter, onglet de boeuf “Scotch beef”, béarnaise maison et frites maison, filet de canette mousseline de céleri à la cacahuète… Le chef Alexandre (un ex de chez Robuchon et Thierry Burlot) signe une carte du terroir classique mais bien exécutée.

Des cocktails à base de jus et sirops maison

Côté bar, Charles (un mixologue qui a fait ses armes au Plaza Athénée et au Park Hyatt Paris , entre autres) réalise des cocktails classiques impeccables (Old Fashioned, Bloody Mary, Mojito…) à base de fruits frais et de sirops maison. La signature ? Peut être le “Square”, une recette à base de gin, tio pepe (un xérès), jus de citron, jus d’ananas maison et d’orange bitter.

Les plus du lieu ? Le service continu de 8h à 2h, la jolie terrasse très bien située, les concerts live du jeudi (21h-minuit) et les DJ sets électro du samedi (22h-1h), mais aussi les pâtisseries signées Rachel’s Cakes, les fromages Laurent Dubois… Ça fait déjà pas mal d’arguments, non ?