Le Spark est le cocktail signature du W Lounge, le bar de l’Hôtel W Paris-Opéra. Aurélie Panhelleux, chef barman, nous a confié la recette. A vous de jouer !
Le Spark est le cocktail signature du W Lounge, le bar de l’Hôtel W Paris-Opéra. Aurélie Panhelleux, chef barman, nous a confié la recette. A vous de jouer !
Les ingrédients du Spark
- 30 ml de vodka
- 30 ml de jus d’orange pressée
- 5 ml de purée de framboise
- 15 ml de safran infusé dans de l’eau de source
- 45 ml de champagne
- une touche de miel.
La préparation du Spark
Versez les ingrédients très frais dans un shaker sans le champagne. Frappez le tout pendant quelques secondes et versez dans le verre réfrigéré. Ajoutez le champagne et servez.
Variantes
Pour réaliser un Spark version été, comme au W, remplacez la framboise par du fruit de la passion frais. Vous obtiendrez un coktail plus acidulé et de couleur pop!
