Le Side, le nouveau secret bien caché du Shamrock à Marseille

By Charlotte Bernard
15 Nov 2018

Le Side, le nouveau secret bien caché du Shamrock à Marseille @Le Side au Shamrock

Le Side, le nouveau secret bien caché du Shamrock à Marseille

Le Side au Shamrock

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Le Side au Shamrock - photo 2

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Le Side au Shamrock - photo 3

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Le Side au Shamrock - photo 4

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Le Side au Shamrock - photo 5

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Le Side au Shamrock - photo 6

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Le Side au Shamrock - photo 7

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Le Side au Shamrock - photo 8

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Le Side au Shamrock - photo 9

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Le Side au Shamrock - photo 18

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Le Side au Shamrock - photo 19

Marseillais, Marseillaises : (re)découvrez l'Irish Pub du Shamrock sous un autre jour... En poussant la porte de son nouveau speakeasy ultra pointu, Le Side !

Loin de s'essouffler, le concept des speakeasy se décline un peu partout en France. Si le petit dernier parisien a de quoi surprendre, le nouveau niché au coeur de la Cité phocéenne risque bien de vous faire de l'oeil. Eh oui, le Shamrock possède lui aussi son bar clandé !

Un bar à cocktails (bien) caché

Vous le connaissez probablement tous. Le Shamrock, l'un des pubs incontournables de la capitale de la culture (ou de la pétanque, au choix), fait quasiment partie intégrante du décor marseillais, sur le Vieux Port. Désormais, l'établissement réveille le lieu avec un speakeasy ultra pointu : le Side !

A l'intérieur, une belle petite équipe montée par Rémi Halegua, directeur des lieux. Cette dernière est composée de deux bartenders de la région, Romain Golovko, entre autre champion de France du concours GIN MARE et finaliste France Angostura Versus, et Alex L.Demesnil, lui aussi finaliste de France Angostura Versus, mais également champion de France du concours Giffard et champion de France du concours Botran !
Ce duo d'experts a désormais pour mission de renouveler tous les 3 mois la carte des cocktails.

Le Side, le nouveau secret bien caché du Shamrock à Marseille

Le bar Le Side

A la carte des cocktails...

Les amateurs de Whisky, de Gin ou de Rhum, sont ici les bienvenus ! Le Side propose une cave à bourbons des plus impressionnantes (pas moins de 130 bouteilles !) mais évidemment de nombreux cocktails...

On commence par le plus surprenant, le Ma Kai composé essentiellement de rhum ambré, de falernum maison, de sirop de makroud maison, de pamplemousse, de citron vert, d'angostura et de bitter. Pour ceux qui souhaitent persévérer dans l'originalité, on enchaîne avec le Kawa Bonga, la boisson officielle des tortues Ninja (tequila, liqueur de café, mezcal).

Vous trouverez bien entendu des classiques, forcément revisités. Le duo de bartenders a notamment décidé d'en remixer un, à savoir le gin tonic, baptisé le Game Set & Match : Gin, Alex Bishop #1, chartreuse verte, citron vert, concombre. Et, rappelez-vous : à la base, le Shamrock, c'est un pub. Aussi, ne vous étonnez pas de trouver des cocktails assemblés avec du sirop de bière IPA !

Après les récentes ouverture de la Danceteria et du Maquis, ce jardin à cocktails perché, Marseille en a vraiment sous le coude !

Le Side, le nouveau secret bien caché du Shamrock à Marseille

Un des cocktails à la carte du Side au Shamrock

Le Shamrock, tous les jours de 16h à 02h, jusqu'à 04h les vendredis et samedis
18 Quai de Rive Neuve, 13007 Marseille
La Page Facebook du Side au Shamrock

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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