Après avoir marqué le territoire lyonnais avec le très chic bar à cocktails de L'Antiquaire, Marc Bonneton et Franck Dedieu ont voulu la jouer plus "à la cool" pour leur second établissement. Depuis 2 ans, ils occupent ainsi le numéro 1 de la rue Chavanne avec Le Redwood, une adresse "chill & good vibe" situé au centre de la presqu'île lyonnaise.
Au-delà de la bonne humeur de ses hôtes, l'esprit décontracté qui s'y dégage passe aussi par la décoration. "C'est lors d'un voyage en Californie que Marc et Franck ont trouvé l'inspiration pour cet aménagement intérieur. "Redwood" est d'ailleurs le nom du parc national de cet Etat", nous racontait Romain, l'un des bartenders du lieu.
Le Redwood - 1 Rue Chavanne, 69001 Lyon (Photo 6)
Le Redwood - 1 Rue Chavanne, 69001 Lyon (Photo 7)
Arrivé devant son grand bar mi-or mi-cuivre, vous aurez le choix entre deux cartes. Sur la première, on trouvera tous leurs grands classiques comme, par exemple, le "Happn", un mix de vodka, jus de fraise, liqueur d'abricot et de citron. À moins que vous n'optiez pour un mélange non-alcoolisé comme le "Hashtag", préparé avec de l'eau de coco, du citron, du ginger ale et de la fleur d'oranger ? La seconde carte se renouvelle toutes les deux semaines et est composée de recettes de cocktails créatifs éphémères imaginés en fonction des saisons, des envies et des inspirations du moment.
Car oui, les jeunes hommes derrière le bar sont de véritables passionnés et explorent tout le champs des possibles de la mixologie. Comme Romain nous l'expliquait : "Avec le cocktail, il y a sans arrêt de nouveaux produits, de nouvelles méthodes de travail, des inspirations diverses", et ça se voit sur les cartes. Pour vous offrir l'une de leurs créations, comptez entre 10 et 12 euros !
Le Redwood - 1 Rue Chavanne, 69001 Lyon (Photo 5)
À noter que durant la Summer Cocktail Week, du 17 au 24 juin 2016, seront proposés au Redwood deux créations (dont une sans alcool) spécialement créés pour l'occasion et pour seulement 8€ ! Si jamais vous êtes de passage...
Le Redwood
1 Rue Chavanne, 69001 Lyon
Ouvert du mardi au jeudi de 18h30 à 1h et le vendredi au samedi de 18h30 à 3h
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