Il y a quelques semaines, nous avions rejoint Lyon pour faire la fête au Sucre, lors d'une nouvelle soirée du Villa Schweppes BPM 2016. Vous nous connaissez, nous avons bien évidemment profité de notre présence dans la capitale des Gaules pour visiter quelques bars à cocktails. Après avoir rencontré Romain du Redwood, nous avons fait un saut au Passage, sûrement l'un des établissements de nuit le plus atypiques de la ville.
Engouffré dans une traboule, nous traversons un couloir pour rejoindre Le Passage. Le maître des lieux, aux allures de majordomes, nous accueille. À droite, il nous présente le restaurant, là où les lyonnais apprécient savourer des plats raffinés dans une ambiance théâtrale. À gauche, il nous montre la direction du bar, caché derrière une double porte où il vous faut sonner pour pouvoir entrer.
Une fois le pied dedans, on a affaire à une pièce hors du temps où trônent de vieux fauteuils en cuirs, des paravents rétros, des miroirs ternis, des pieds de table aux talons aiguilles : le dépaysement est total. "Cette pièce est le fruit de 8 mois de travaux. Rien n'est d'origine, il s'agit à 100% d'une création. Avant, il y avait une lingerie ou une maison close, selon certaines rumeurs", nous raconte-t-il. De part son atmosphère et sa capacité, le bar du passage se présente comme intimiste, plongée dans ambiance feutrée et cosy. Idéal pour prendre un verre en petit groupe ou pour les rendez-vous à deux discrets...
Le Passage - 8 rue du Plâtre - 69001 Lyon
Le Passage - 8 rue du Plâtre - 69001 Lyon
Le Passage - 8 rue du Plâtre - 69001 Lyon
Au bar, on a l'embarras du choix entre une très belle sélection de vin, du champagne et une très grande gamme de spiritueux réinventés en cocktails. Une idée de leurs recettes ? On peut y siroter par exemple l'"Etalon de Bellecour" au bourbon et à la verveine ou encore le curieux "Killing me softly", l'un de leurs bestsellers dont les ingrédients restent un mystère. Le gros plus : on peut, si on le souhaite, se faire apporter des plats du restaurant pour manger un morceau. Royal !
Le Passage - 8 rue du Plâtre - 69001 Lyon
Le Passage
8 Rue du Plâtre, 69001 Lyon
Ouvert du mardi au mercredi de 19h à 1h et du jeudi au samedi de 19h à 3h
Bar Le Passage
