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Le Mojito au melon du bar La Vue

By Juliette Hautemulle
23 Juin 2014

Le Mojito au melon du bar La Vue @DR

Le Mojito au melon du bar La Vue

Le Mojito au melon du bar La Vue

Le Mojito au melon du bar La Vue @DR

Le Mojito au melon du bar La Vue

Les Mojitos fruités du bar La Vue

Le Mojito est probablement le cocktail le plus demandé dans les bars. Le bar La Vue le sait et nous a proposé pour cet été différentes versions fruitées dont une... au melon !

Ingrédients

pour 1 personne

  • Rhum Havana Club trois ans d'âge5 cl
  • Angostura Bitter3 gouttes
  • Billes de melonquelques-unes
  • Feuilles de menthe fraîcheune poignée
  • Citron vert (plutôt mou)1
  • Sucre roux1 cuillères à café
  • Eau gazeuse un peu salée en bouche
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation5 minutes

Préparation

  1. Dans un long verre type tumbler, mettez les billes de melon, une dizaine de feuilles de menthe fraîche et un citron vert coupé en quartiers (choisissez-le plutôt mou, il fera plus de jus !).
  2. Ajoutez environ 1 cuillère à café de sucre roux, puis écrasez le tout à l'aide d'un pilon.
  3. Ajoutez alors 5 cl de rhum Havana Club trois ans d'âge, de la glace pilée et complétez avec de l'eau gazeuse un peu salée.
  4. Il ne vous reste plus qu'à glisser 3 gouttes d'Angostura Bitter pour donner un peu d'amertume et de force à votre cocktail.
  5. Mélangez le tout...
  6. C'est prêt !

On ne présente plus ce "it" des cocktails. Le Mojito on en a bu des bons, des moins bons – surtout des moins bons, d'ailleurs – et c'est un peu la boisson que l'on commande instinctivement quand on hésite un peu à la lecture d'une carte. Oui mais voilà, le citron et la menthe vous saturez un peu. Vous n'êtes pas les seuls et c'est pourquoi le bar La Vue de l'Hôtel Hyatt Regency Paris Étoile a imaginé de nouveaux Mojitos aux fruits de saison... dont un, excellent, au melon. En voici la recette.

À noter que vous pouvez varier les saveurs avec des fruits de saisons tels que du kumquat, de la pêche, de la mangue, de la myrtille. Déclinaisons que vous pourrez retrouver au bar La Vue au 34ème étage de l'Hôtel Hyatt Regency Paris Étoile
3, Place du Général Koenig, 75017 Paris
Le site internet de La Vue

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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