Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République

By Juliette Hautemulle
19 Mai 2016

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République @DR

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République

Le bar de l'Hôtel Renaissance Paris République

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République @DR

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République

L'Hôtel Renaissance Paris République

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République @DR

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République

L'Hôtel Renaissance Paris République - Photo 2

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République @DR

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République

L'Hôtel Renaissance Paris République - Photo 3

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République @DR

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République

L'Hôtel Renaissance Paris République - Photo 4

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République @DR

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République

L'Hôtel Renaissance Paris République - Photo 5

On trouve très souvent un bon bar à cocktails dans des hôtels 5 étoiles. Et notamment au sein de l'Hôtel Renaissance Paris République qui avec Le Martin, n'attirera sûrement pas que des touristes...

C'est à deux pas du Canal Saint-Martin que vient d'ouvrir l'Hôtel Renaissance Paris République, un établissement 5 étoiles de 3 500 m² répartis sur 9 étages. Décoré par Didier Gomez (à l'origine du cadre de l'Hôtel Sofitel Faubourg, notamment), cette jolie demeure hôtelière possède, donc, chambres et suites, mais aussi un spa (O by Sothys), un restaurant locavore (Origin) et... un vrai bar à cocktails ! Prénommé Le Martin, ce bar a tout d'un grand. Le matin, le barista y sert du café de la Brûlerie Caron ou des thés de la Maison Claus. Dès l'heure de l'apéro, c'est alors au tour des mixologues du bar de reprendre possession du comptoir pour notre plus grand plaisir.

À la carte, on retrouve quelques cocktails signature comme le "Paris-Caron" (whisky, liqueur de café, Grand Marnier, café Caron, sirop miel-vanille, fèves de Tonka et zeste d'orange), le "Zimbabwé" (whisky, confiture d'ananas, amaretto, citron vert et bière), ou encore la "Coulée verte" (Calvados, liqueur de noisette, sucre roux, Fever Tree lemonade, citron vert, bitter Aztec chocolat, zeste de pamplemousse). Mais aussi quelques mocktails et des "Twist" inspirés du quartier tel que le "Martin 007" mixant vodka française ou gin, vermouth Dolin et olives françaises, soient un breuvage uniquement composé d'ingrédients très bleu-blanc-rouge.

Vous êtes tentés ? Sachez que vous aurez en plus la possibilité de boire ces créations sur une terrasse outdoor de 250 m² avec cheminée et grand mur végétal. Pas trop mal, non ?

Le Martin : le bar très chic de l'Hôtel Renaissance Paris République

La terrasse de l'Hôtel Renaissance Paris République

Hôtel Renaissance Paris République
40 rue René Boulanger, 75010 Paris
Le site internet de l'Hôtel Renaissance Paris République

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Derniers
articles
Bars

Les
pluslus

Lespluspartagés