"C'est pour redéfinir le vrai sens de la "Street Food" et offrir à Paris un événement culinaire qualitatif, populaire et fédérateur comme dans les autres capitales du monde" que Virginie Godard, Marie Papillon, Maxime Chevalier et Elodie Rambaud ont eu l'idée de monter le "Food Market".
Leur idée : inviter le jeudi soir (l'événement aura lieu chaque semaine, si tout se passe bien) des stands de street food à venir vendre leurs mets... à même la rue, comme dans n'importe quel marché.
Après une première édition jeudi 2 juillet, l'événement sera de retour jeudi 24 septembre, de 18h à 22h30. Ce soir-là, 15 stands proposeront des portions de leur cuisine issue de différents pays (portion à moins de 10 euros) sur le Boulevard de Belleville entre les métros Menilmontant et Couronnes. Parmi eux, des bonnes adresses de quartier, des cuisines primées de le scène parisienne, des associations de femmes "qui mijotent des plats de leurs pays d'origines", bref, de bonnes adresses du "Bien Manger" parisien.
Au programme : quesadillas, burgers, foccacias, Bahn Mi...
On retrouvera, par exemple, Chilango et ses quesadillas, Fatima Delice et son couscous, Kitchen Lab et son Bahn Mi au porc mariné au sirop d'érable, Keili et sa helthy food dans gluten, Le Réfectoire et ses burgers, mais aussi My Pie et ses tourtes, Peco Peco et ses Onigiris, La Dispensia et ses foccacias, Ice Rool et ses crèmes glacées... Les élèves de l'école Cuisine mode d'emploi(s) de Thierry Marx seront même de la partie !
Le gros plus ? Les tarifs pratiqués : à moins de 10 euros la portion, on devrait pouvoir goûter à plusieurs plats sans regret...
Deuxième édition du Food Market jeudi 24 septembre, de 18h à 22h30, sur le Boulevard de Belleville entre les métros Menilmontant et CouronnesListes de tous les stands participants sur le site internet du Food Market
