Le cocktail Virgin Mary ou Bloody Mary sans alcool : une recette healthy

Le cocktail Virgin Mary ou Bloody Mary sans alcool : une recette healthy

By Mathilde Kichenama
18 Juin 2013

Comme son nom le laisse entendre, le cocktail Virgin Mary est un Bloody Mary sans alcool. Plus sain que l'original, ce cocktail est idéal pour les amateurs et amatrices de mocktails sains.

Ingrédients

Pour 1 personne

  • Tabasco1 cl
  • Sauce Worcestershire1 cl
  • Jus de citrons jaunes1 cl
  • Jus de tomates15 cl
  • Poivre1 pincée
  • Sel de céleri1 pincée
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation1 minute

Préparation

  1. La recette du cocktail Virgin Mary se prépare directement au verre.
  2. Dans un verre tumbler rempli de glaçons, versez le tabasco, le jus de citron jaune et la sauce Worcestershire.
  3. Ajoutez le jus de tomate et mélangez à l’aide d’une cuillère à mélange.
  4. Surtout n'assaisonnez pas directement. Le sel de céleri et le poivre sont présentés à côté du verre pour permettre à chacun de doser selon son goût et son humeur.
  5. En revanche, vous pouvez décorer votre verre en y glissant une branche de céleri et/ou des olives vertes.
  6. Votre cocktail Virgin Mary est Prêt !

L'origine du cocktail Bloody Mary

L'origine du cocktail Bloody Mary est reste un mystère. Le cocktail, premièrement surnommé le "Bucket of Blood", aurait vu le jour en 1921 à Paris au Harry's Bar (comme le cocktail Blue Lagoon !) en hommage à l'acteur Roy Barton. Il n'a pas connu un succès instantané mais gagna le coeur des foules au milieu des années 30, car présenté - à tort - comme un remède contre les lendemains de soirée difficiles. Ce n'est qu'en 1931 que le mélange pris le nom de Bloody Mary. Plusieurs raisons à ce nom inquiétant : certains y voient un hommage à Mary Tudor, la reine sanguinaire d'Angleterre et fille d'Henry VIII aussi appelée "Mary la Sanglante" ou la "Vierge Sanglante". D'autres le relient à l'écrivain Ernest Hemingway qui aurait demandé un cocktail indétectable à l'odeur par crainte des colères de sa femme Mary Welsh. Autre explication encore : le cocktail Bloody Mary pourrait être un clin d'oeil à la pirate Mary Read. Quoi qu'il en soit, ce Bloody Mary était le cocktail préféré de Serge Gainsbourg.

Les ingrédients du Bloody Mary sont les suivants : il s'agit d'un mélange de vodka et de jus de tomate agrémenté d'épices.

Les calories du Bloody Mary ? Il faut compter 123 calories le verre environ. Le cocktail Bloody Mary est donc l'un des cocktails les moins caloriques avec le cocktail Mimosa et le Bellini. C'est bien moins que pour un Long Island Iced Tea (274 calories par verre) et un White Russian (260 calories par verre) !

Le Bloody Mary sans alcool ou cocktail Virgin Mary

Les ingrédients du cocktail Virgin Mary ou Bloody Mary sans alcool sont les mêmes que pour un cocktail Bloody Mary classique... sauf qu'on remplace la vodka par plus de jus de tomate. Ainsi, on retrouve dans le cocktail Virgin Mary du jus de tomates, donc, mais aussi du jus de citrons jaunes, du Tabasco et de la sauce Worcestershire. On peut éventuellement décorer son cocktail en glissant dans son verre tumbler une branche de céleri et/ou des olives vertes. Et on assaisonne à sa convenance le mélange de poivre et de sel de céleri.

La préparation de ce Virgin est très simple : pas besoin de matériel de bar particulier, tout se réalise au verre.

D'autres recettes du Bloody Mary

Vous pouvez personnaliser la recette de ce cocktail Virgin Mary en variant les condiments (carotte, olives, câpres...). D'ailleurs, il existe une grande variété de Bloody Mary : Le Red Snaper au gin, le Bloody Maria à la tequila, l'Irish Bloody Mary au whiskey, ou encore le Bloody Mary à la Méditerranéenne, le Bloody Mary Coffee à base de café filtré froid et le Black Bloody Mary qui, parce qu'il contient de la poudre de raifort, du sel fumé, de la sauce barbecue noire, du poivre noir et un assaisonnement au charbon de bois, est noir.

Vous cherchez d'autres recettes de cocktails sans alcool ? Jetez donc un oeil à la recette de la Virgin Piña Colada, du Mojito sans alcool, de la Virgin Margarita, ou encore du mocktail Virgin Mama Rose, du cocktail Pink Flamingo de La Felicità, du cocktail Cucumber Tonic du Sunset et du cocktail Big Apple du Drugstore.

Derniers
articles
Cocktails

Les
pluslus

Lespluspartagés