Le cocktail

Le cocktail "Virgin Chou'eppes" du Badaboum

By Juliette Hautemulle
03 Nov 2015

Du jus de citron, du Schweppes Indian Tonic', du concombre et du gingembre frais et en sirop : voici ce qui compose le cocktail "Virgin Chou'eppes" du Badaboum.

Ingrédients

pour 1 personne

  • Tranches de concombres4
  • Feuilles de menthe4
  • Brin de menthe1
  • Tranches fines de gingembre frais2
  • Jus de citron jaune2 cl
  • Sirop de gingembre et cannelle maison1 cl
  • Schweppes Indian Tonic’
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation5 minutes

Préparation

  1. Glissez dans un shaker : 2 tranches de concombre, 4 feuilles de menthe et 1 tranche de gingembre frais coupée finement.
  2. Écrasez le tout, puis ajoutez 2 cl de jus de citron jaune et 1 cl de sirop de gingembre et cannelle maison.
  3. Shakez le tout et versez dans un verre Old Fashioned.
  4. Complétez avec du Schweppes Indian Tonic'.
  5. Décorez votre verre en déposant, à l'intérieur ou au coin, 2 tranches de concombres, 1 tranche de gingembre et un brin de menthe.
  6. C'est prêt !

Lors de la soirée des 2 ans du club Le Badaboum, nous avons été invités à un apéro privé pendant lequel le chef barman Nicolas nous a fait découvrir ses créations avec et sans alcool. Parmi ces dernières, le "Virgin Chou'eppes", un breuvage qui, comme son nom l'indique, marie le Schweppes (Indian Tonic') à d'autres très chouettes ingrédients comme le concombre, le jus de citron jaune et le gingembre.

Le conseil de Nicolas

"Vous pouvez réaliser ce même alcool en version alcoolisée. Il vous suffit de garder les mêmes quantités en ajoutant dans le shaker 4 cl de gin."

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