Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

By Mathilde Kichenama
17 Mar 2015

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Raphaële Marchal, Julien Gaulet

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - En rang d'oignons

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Cyril Lignac et Benoit Couvrand

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - douceur chocolatée

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Roll cakes d' Yann Le Gall

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Arancini

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Matthieu

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Poire au chocolat

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Matthieu et Pauline

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Saint Jacques de Patrick Charvet

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Saint Jacques au yuzu

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Abdelkarim Mehiaoui

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - La boulangerie bio

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Raphaële Marchal

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - les chefs derrière les fourneaux

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - flan pâtissier

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

Mathilde Méteyé (Stay Tuned for Food ), Clotilde Roux (Critiques et Confidences )

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Cristian Thomas (FastandFood)

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Julien Gaulet (Naked Chef)

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Crumble aux fruits rouges Nicolas Bacheyre

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - cocktail

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" par en Rang d'oignons

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Chiffon cake façon marbré

Le cocktail @Mathilde Kichenama

Le cocktail "Quand les chefs pêchent mignon" de Raphaële Marchal

"Quand les chef pêchent mignon" - Les fondatrices de Fou de pâtisserie

Surprenants, gourmands, inavouables, tous les péchés mignons des chefs étaient au cocktail organisé par Raphaële Marchal du blog En Rang d'Oignons. Les photos et la chronique de la soirée.

Hier soir, Raphaële Marchal qui raconte ses histoires d'amour culinaires sur son blog En Rang D'oignons, organisait une soirée autour des chefs et de leurs péchés mignons. C'est à l'Appartelier, au 80 rue de Tournelles, qu'elle nous avait donné rendez-vous pour un cocktail dinatoire sous fond d'une funky playlist signée Cristian Thomas.

Entouré d'une trentaine de chefs et cuisiniers (on a croisé Cyril Lignac mais aussi Alexis Braconnier de Topchef ou encore d'Abdelkarim du Meilleur Pâtissier), on a succombé à bien des douceurs.

On a aimé les madeleines, le flan pâtissier, le gâteau marbré de François Perret et le ruban acidulé de Guillaume Sanchez (régressifs à souhait !), les saveurs inédites des roll cakes au thé matcha d'Yves Le Gall, ou encore les Saint-Jacques crues au Yuzu du chef Patrick Charvet. On s'est régalés des pommes grenailles à la crème d'Isigny et oeufs de truites Petrossian de Matthieu & Pauline (une recette à refaire pour l'apéro !) et des pains de La Boulangerie Bio. On a fondu de plaisir devant les éclairs au beurre salé de Benoit Couvrand et on a eu une sacré emotion en mordant dans un chiffon cake plus léger qu'une plume.

Et ce sont les bulles de Jacques Selosse qui ont fini de nous faire tourner la tête. Si ce n'est pas Julien Gaulet, le Naked chef complètement nu sous son tablier...

Le blog En rang d'oignons

Derniers
articles
Chroniques

Les
pluslus

Lespluspartagés