Le chocolat à la vodka et au caviar, le nouveau combo gagnant ?

À Noël, oubliez les trop classiques truffes au chocolat et optez plutôt pour ce coffret La Maison du Chocolat x Petrossian dans lequel on retrouve des chocolats à la vodka et des chocolats au caviar. Si si…

Vous connaissez certainement au moins de nom Petrossian, la maison spécialisée dans le caviar, les produits fumés à base de poisson et la vodka (entre autres), mais aussi La Maison du Chocolat, enseigne de délicatesses à base de fève de cacao. Les deux institutions ont été rassemblées via la création de deux produits des plus déroutants/insolites à déguster dans un seul et même coffret : un chocolat à la vodka et un autre au caviar.

Le premier (interprétation d’un “feu discret”, paraît-il) libérerait des notes acidulées et laisserait en bouche des notes chaude et chocolatée. Le second chocolat aux oeufs d’esturgeons est, quant à lui, constitué d’une ganache praliné noisette/amande/grains de caviar qui laisserait un goût beurré… puis des tonalités plus marines. En gros, il s’agirait d’un chocolat ni sucré, ni salé, ni même vraiment un chocolat.

Vous êtes dubitatifs ? Sachez que certains très bons blogueurs culinaires ont déjà testé et approuvé la chose…

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.