Le Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme : le Jura à Paris

By Juliette Hautemulle
19 Nov 2015

Le Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme : le Jura à Paris @DR

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Le Chalet Fleurier Chopard du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 1

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Le Chalet Fleurier Chopard du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 2

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Le Chalet Fleurier Chopard du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 4

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Le Chalet Fleurier Chopard du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 9

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Le Chalet Fleurier Chopard du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 10

Du 1er décembre 2015 au 29 février 2016, l'équipe Hyatt France et la maison Chopard s'associent de nouveau pour recréer, sur la terrasse d'hiver du Park Hyatt Paris-Vendôme, Le Chalet Fleurier Chopard. La montagne en plein quartier de l'Opéra.

Un chalet montagnard suisse en plein quartier de l'Opéra

Fleurier est le nom d'un petit village situé dans le Jura Suisse où la manufacture d'horlogerie Chopard est installée. Il s'agit aussi du nom du chalet montagnard installé sur la terrasse d'hiver du Park Hyatt Paris-Vendôme . En effet, du 1er décembre 2015 au 29 février 2016, le Vice-Président régional Hyatt France, Michel Jauslin, et la Co-Présidente de Chopard, Caroline Scheufele, ont choisi d'associer, pour la troisième année consécutive, leurs deux marques pour concevoir un lieu hivernal qui est - on doit le dire - assez exceptionnel.

Le Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme : le Jura à Paris

Le Chalet Fleurier Chopard du Park Hyatt Paris-Vendôme - Photo 11

Cocktails de saison, raclette et autres spécialités culinaires suisses

L'espace en question ? Un chalet suisse chaleureux, cosy, avec sapins, boiseries et lanternes tamisées, le tout installé sur une terrasse chauffée en plein coeur de Paris. Un havre de paix et de luxe où seront servies des spécialités culinaires suisses comme l'émincé de veau dans sa cocotte en fonte et avec ses röstis ou ses spätzli (au déjeuner), ou encore la "Raclette Montagnarde" avec fromage de Saint Nicklaus, pommes de terre grenailles et charcuterie des Alpes du Chef étoilé Jean-François Rouquette (au dîner). Ce n'est pas tout ! Le Chef Pâtissier du Palace, Fabien Berteau, proposera aussi "une gourmandise glacée et acidulée", et vous pourrez aussi toujours goûter l'un des cocktails de saison (à 27 euros quand même !) comme le très fruité "Notting Hill Mule" mixant gin, crème de cassis, sirop de réglisse maison, jus de citron vert, gingembre et antesite bitter, ou encore le très régressif "Black Coyote" à base de tequila, liqueur de caramel, expresso, sirop de caramel et pop corn fait maison.

Le Chalet Fleurier Chopard du Park Hyatt Paris-Vendôme du 1er décembre 2015 au 29 février 2016
5, rue de la Paix, 75002, Paris, France
Le site internet du Park Hyatt Paris-Vendôme

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