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Le Brut Market : le nouveau restaurant aux 4 comptoirs street food

Des cantines du monde entier réunies en un seul et même lieu, c’est toute l’idée du Brut Market. Dans ce nouvel endroit installé au coeur du 2e arrondissement de Paris, les cuisines des quatre coins de la planète se rencontrent à travers plusieurs petits comptoirs. On vous explique.

Non loin du quartier de la Bourse s’est installé un tout nouveau restaurant, le Brut Market. Tout droit inspiré du Food Market qui se déroule tous les mois à Paris, ce lieu fixe est loin d’être éphémère et compte se faire une jolie place dans le centre de la capitale. Au total, quatre comptoirs sont proposés.

Au Burger Wood sont préparés des burgers premium composés de buns artisaux, de viandes françaises et d’une sauce faite maison. Ne cherchez pas de recettes originales, seules les versions classiques sont proposées à la carte. D’un côté l’hamburger, de l’autre le cheesebuger,entre les deux ? Un burger veggie. Et c’est tout. Quand la qualité prime sur la quantité…

Le compoir

Le compoir “Bruger Wood” du Brut Market.

Au Mama, l’ambiance street food reste de mise. Mais le contenu des assiettes change bel et bien d’univers. Bienvenue en Italie. Entre les risottos, la salade de penne, ou la ciabatta toastée, le choix se veut varié et complet. Vous n’allez tout de même pas vous refusez un tiramisu ou une crème de citron en dessert quand même ?

Le nouveau restaurant Brut Market, 3 rue saint augustin 75002 Paris.

Le nouveau restaurant Brut Market, 3 rue saint augustin 75002 Paris.

Du côté de Monsieur Roger, on hume déjà l’odeur du parmentier de canard ou du poulet fermier rôti dès l’arrivée au comptoir. Une soupe maison en entrée et une mousse au chocolat en dessert… pourquoi pas ? Quand la gastronomie française se développe en version street food, il semble difficile de dire non.

Le comptoir

Le comptoir “Monsieur Roger” du restaurant Market Brut.

Au comptoir baptisé Khay, c’est la parfaite cantine vietnamienne qui vous attend. Du traditionnel bo bun, au boeuf à la citronelle, si vous appréciez les saveurs asiatiques, c’est par ici !

Le comptoir

Le comptoir “Khay” du restaurant Market Brut.

Au milieu du restaurant, un espace commun où chacun peut déguster le plat de son choix. Plus besoin de faire de compromis, la street food du monde entier s’invite dans un seul et même lieux pour le plus grand plaisir des indécis !

Brut Market
3 rue Saint Augustin
75002 Paris