Le Bar de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme, à la pointe des cocktails

By Juliette Hautemulle
18 Août 2015

Le Bar de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme, à la pointe des cocktails @DR

Le Bar de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme, à la pointe des cocktails

Le Bar de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme - Photo 1

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Le Bar de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme - Photo 2

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Le Bar de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme - Photo 3

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Le Bar de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme - Photo 4

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Le Bar de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme - Photo 5

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Le Bar de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme - Photo 6

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Le Bar de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme - Photo 7

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Le Bar de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme - Photo 8

Il est l'un des bars d'hôtel les plus chics de Paris et, pour cette raison, "Le Bar" de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme méritait bien qu'on s'attarde un peu plus sur lui. Voici ce que l'établissement vous réserve.

L'année dernière, on vous avait déjà présenté "Fleurier", le chalet montagnard de la terrasse d'hiver du Park Hyatt Paris-Vendôme. On vous avait également livré l'une des recettes de cocktails du bar à base de marshmallow (Le "Fluffy Bunny"). Il est temps à présent de nous attarder un peu plus sur le bar à cocktails de cet établissement 5 étoiles de la rue de la Paix.

Situé dans le prolongement des salons, à côté des sculptures de Roseline Granet, "Le Bar" (c'est son nom) est un véritable repère pour connaisseurs et habitués. Un lieu très chic (mention spéciale pour les six toiles d'Ed Paschke) ouvert de 16h à 2h et qui se transmet de bouche à oreille. La raison ? L'excellent travail de Yann Daniel, Chef Barman des lieux, qui "souhaite que les clients s'y sentent bien, qu'ils aient envie de revenir tout en sachant qu'ils seront surpris à chaque visite."

Cocktails, tapas et cigares

Pour ça, ce dernier - aidé de son équipe de bartenders - propose une sélection de grands vins et champagnes, de spiritueux prestigieux et autres alcools et liqueurs rares dénichés dans les maisons les plus exclusives. À la carte également, des cocktails originaux à base de produits de qualité comme le "Black Coyote" (tequila, liqueur de caramel, amaretto et sirop de caramel pop corn maison), le "Puki Puki" - vodka parfumée au citron, umeshu (liqueur de prune), sirop de thé vert maison, marasquin et jus de citron vert - ou encore le "Peruvian Schrub" à base de pisco, schrub aux fruits rouges maison, jus de pomme frais, liqueur de cerise, bitter rhubarbe.

Pour les accompagner, vous aurez aussi la possibilité de commander quelques tapas imaginés par le Chef Jean-François Rouquette. Au programme des réjouissances : mini Cheese Burgers, gambas croustillantes à la vinaigrette thaï, jambon ibérique Bellota...

Ce n'est pas tout ! Le Bar du Park Hyatt Paris-Vendôme possède également une très belle cave à cigares avec plus de 40 références. Des cigares à fumer sur fond de jazz... Très chic, non ?

Le Bar de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme
5 Rue de la Paix, 75002 Paris
Ouvert tous les jours, de 16h à 2h
Le site internet de l'hôtel Park Hyatt-Paris Vendôme

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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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