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Le 105 à Ibiza : l’esprit Riviera

Un bon spot où prendre l’apéro sans se soucier de l’heure à Ibiza ? Le 105, un jardin-terrasse au style Riviera dans laquelle on sirote des cocktails avec vue sur le port.

En avril 2015, les créateurs et propriétaires de La Cantine du Faubourg à Ibiza, Héléna Paraboschi, Pierre Pirajean et Rizwan Kassim, ont une idée : ouvrir une nouvelle maison estivale comme ils l’ont déjà fait à Dubaï. Un an plus tard, le “105” naît.

Il s’agit d’un jardin-terrasse face au quai des méga-yachts et dans lequel on vient profiter de l’été – bien plus long qu’en France, vous vous en doutez – dès la fin du mois de mai (ouverture le 26 mai plus exactement). Grands palmiers, mosaïques ici et là, bar en bois, banquettes confortables, tables de marbres, larges stores… l’architecte James Michael Lees (Studio Hopscotch) s’est inspiré des plus grands noms qui font la Riviera pour imaginer la déco des lieux. C’est chic et bien qu’on trouve ici près de 200 couverts, on trouvera toujours la possibilité de s’isoler à l’intérieur pour plus d’intimité (mention spéciale à la salle à manger privée, évidemment).

Le jardin-terrasse 105 by La Cantine

Le jardin-terrasse 105 by La Cantine

Côté carte, on aura de quoi se sustenter du lunch au dîner. Et notamment des légumes des maraîchers de l’île, des poissons de la pêche locale et de viandes ibériques. Un conseil, cependant : venez à l’heure de l’apéro – à 21h ici ! – pour goûter l’un des nouveaux cocktails comme le “French Martini” (vodka, lillet blanc, jus d’ananas et sirop de framboise maison) et le “Eden’s Cup” (eden blend cordial (mandarine rose, citron et poivre rose) et Champagne).

Le cocktail

Le cocktail “Eden’s Cup” du 105

Le cocktail

Le cocktail “French Martini” du 105

On est sûr qu’en accompagnant cette/ces création(s) de tarama, burrata, ceviche et autres charcuteries ibériques vous n’arriverez pas à décoller avant un moment. Ça tombe bien, de la musique retentira dès 22h et la nuit ibizoise est, vous le savez, pleine de promesses !

Le plus des lieux : Les paniers de pique-nique griffés “105 by La Cantine” pour tous les propriétaires de bateau qui souhaitent passer une journée en mer. Chic !

105 by La Cantine
Carrer Cipriano Garijo n°2
Marina Magna – Dalt Vila – Port d’Ibiza
Réouverture estivale le 26 mai 2017 puis tous les jours de 8h à 2h du matin
Le site internet
La page Facebook

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