Depuis le 16 mai, on peut profiter de la Terrasse d’Eté de l’hôtel The Westin Paris-Vendôme et profiter de plats et cocktails méditerranéens à l’ombre des oliviers.
C’est entre la Place Vendôme et le Jardin des Tuileries, dans le premier arrondissement de Paris, qu’on peut trouver l’hôtel The Westin Paris-Vendôme. Et c’est là encore qu’a ouvert, depuis le 16 mai dernier, la nouvelle Terrasse d’Eté de l’établissement. Oliviers, bougainvilliers, pergolas en bois blanc et voiles d’ombrages… Cet espace offre un cadre méditerranéen idéal pour fuir l’agitation citadine le temps d’une heure ou deux.
D’autant plus que, sur place, le Chef David Réal vous propose une cuisine mettant à l’honneur la Riviera française et italienne, la Grèce, la Syrie, ou encore le Liban. Au menu, en effet : gaspacho au melon/anis/amandes fraîches, poulpe et poivrons grillés/vierge de chorizo Bellota à la tapenade, tagine d’agneau aux figues séchées/citron confit/cardon, ou encore bowl au thon germon d’inspiration niçoise et sablé à la bigarade/crémeux citron/glace yaourt de brebis bio.
Un plat de la Terrasse d’Eté de l’hôtel The Westin Paris-Vendôme
On aime bien la formule “L’Instant Riviera” incluant une entrée, un plat, un dessert et une coupe de Champagne. Ou l’idée d’arroser ces plats d’un mocktail comme le “Ramatuelle” – un thé glacé maison aux poivrons frais et sirop de lavande – le “Essaouira” au jus de poire, citron verre, cannelle et caramel ou le “Capri”, élaboré selon les fruits du jour.
Sur les coups de 18 ou 19h, l’ambiance change un peu pour nous plonger dans la Riviera azuréenne. On se laisse alors volontiers tenter par un cocktail maison comme le “Palma de Mallorca” (Lillet blanc, eau gazeuse, citron vert, menthe et cassonade), le “Sevilla” (tequila, ginger ale, jus de pêche, jus de citron vert et confiture d’abricot), le “Porto-Vecchio” (un Bloody Mary façon méditerranéenne), ou encore le “Calvi” (cognac, amaretto, jus de citron frais, sucre de canne et blanc d’oeuf). Ce dernier sera une excellente mise en bouche avant le festival Calvi On The Rocks !
La Terrasse d’Eté de l’hôtel The Westin Paris-Vendôme3 rue de Castiglione, 75001 ParisOuverture du 16 mai à fin septembre 2018, tous les jours de midi à 23h30Le site internetL’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
