La recette du mocktail Version Automne du bar Rehab

By Antoine RUIZ
11 Mar 2020

La recette du mocktail Version Automne du bar Rehab @Alban Gendrot

La recette du mocktail Version Automne du bar Rehab

La préparation du mocktail Version Automne du bar Rehab

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La recette du mocktail Version Automne du bar Rehab

La préparation du mocktail Version Automne du bar Rehab - Photo 2

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La préparation du mocktail Version Automne du bar Rehab - Photo 7

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La recette du mocktail Version Automne du bar Rehab

La préparation du mocktail Version Automne du bar Rehab - Photo 8

Le Version Automne, c'est cette création exclusive sans alcool du Rehab, le premier bar à cocktails incluant du CBD. De la cranberry, de l'hibiscus, de la vanille, du thym citronné, de la fève Tonka, du Schweppes Tonic Original et du Schweppes Tonic Hibiscus... voici la recette !

Ingrédients

pour 1 personne

  • Jus de cranberry4 cl
  • Sirop d'hibiscus et vanille10 cl
  • Sirop de thym citronné et fève Tonka15 cl
  • Schweppes Tonic Original6 cl
  • Schweppes Tonic Hibiscus
  • Thym citronné1 branche
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation2 minutes

Préparation

  1. Réalisez la recette du mocktail Version Automne dans un shaker.
  2. Versez-y le jus de cranberry, le sirop hibiscus et vanille, et le sirop thym citronné et fève Tonka.
  3. Ajoutez du Schweppes Tonic Original.
  4. Déposez quelques glaçons et shakez le tout pendant quelques secondes.
  5. Filtrez la mixture dans un verre tumbler à l'aide d'une passoire à cocktails.
  6. Rajoutez quelques glaçons dans le verre.
  7. Topez le tout avec du Schweppes Tonic Hibiscus.
  8. Touillez la mixture à l'aide d'une cuillère à mélange.
  9. Décorez éventuellement votre verre d'une branche de thym citronné.
  10. Votre mocktail Version Automne est prêt !

Lors de notre passage au Rehab, le speakeasy insolite dissimulé dans les sous-sols de l'hôtel Normandy Le Chantier, nous avons découvert une sélection de cocktails des plus originales. Et côté mocktail, nous avons essayé un Version Automne, un cocktail sans alcool alliant cranberry, hibiscus, vanille, thym citronné, fève Tonka, Schweppes Tonic Original et Schweppes Tonic Hibiscus. Sa couleur rouge rubis et ses notes fleuries ne vous laisseront pas de marbre. À consommer, bien évidemment, sans aucune modération !

La recette du mocktail Version Automne

L'élaboration du mocktail Version Automne se fait dans un shaker. D'abord, on y verse le jus de cranberry, le sirop d'hibiscus et vanille, et le sirop de thym citronné et fève Tonka.

On rajoute à ce premier mélange du Schweppes Tonic Original ainsi que quelques glaçons, avant de shaker le tout pendant quelques secondes.

On filtre la mixture dans un grand verre style tumbler à l'aide d'une passoire à cocktails, en faisant attention lors de l'ouverture du shaker (à cause du gaz du Schweppes Tonic Original).

On rajoute quelques glaçons dans le verre, le tope avec du Schweppes Tonic Hibiscus, et enfin, on touille doucement le cocktail à l'aide d'une cuillère à mélange.

Vous pouvez éventuellement décorer votre verre d'une branche de thym citronné.

D'autres recettes de mocktails

Vous aimez les mocktails à base de Schweppes Tonic Hibiscus, alors craquez pour d'autres recettes comme Le Pardon (framboise, citron vert, basilic thaï, concombre, sucre, Schweppes Tonic Hibiscus), le Big Apple (thé aux fruits rouges, cranberry, pomme, passion, Schweppes Tonic Hibiscus) ou encore le Habibi (citron vert, litchi, hibiscus, framboise, basilic, Schweppes Tonic Hibiscus), un cocktail imaginé par Fadela et Natalia Lima Da Costa lors de la masterclass Villa Schweppes à la soirée d'inauguration du nouveau bar à cocktails du Germain (Le Sophie).

La recette du mocktail Version Automne du bar Rehab

Le mocktail Version Automne du bar Rehab

Rehab
Ouvert du mardi au samedi de 19h à 2h
Au sous-sol de l'hôtel Normandy Le Chantier
254 rue Saint-Honoré
Le site internet
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