La recette du mocktail Le Pardon du bar Sophie au Germain

By Antoine RUIZ
28 Fév 2020

La recette du mocktail Le Pardon du bar Sophie au Germain @Alban Gendrot

La recette du mocktail Le Pardon du bar Sophie au Germain

La recette du mocktail Le Pardon du bar Sophie du Germain

La recette du mocktail Le Pardon du bar Sophie au Germain @Alban Gendrot

La recette du mocktail Le Pardon du bar Sophie au Germain

La recette du mocktail Le Pardon du bar Sophie du Germain - Photo 2

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La recette du mocktail Le Pardon du bar Sophie du Germain - Photo 6

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La recette du mocktail Le Pardon du bar Sophie au Germain

La recette du mocktail Le Pardon du bar Sophie du Germain - Photo 7

Si vous des adeptes de nouveaux bars, alors il se peut que vous adhériez à ses nouveaux cocktails. Au Sophie, le nouveau bar à cocktails du Germain, on vous propose quelques mocktails originaux comme Le Pardon, une boisson à base de framboise, de citron vert, de basilic thaï, de concombre et de Schweppes Tonic Hibiscus. On vous donne sa recette ici !

Ingrédients

pour 1 personne

  • Framboises4
  • Jus de citron vert2 cl
  • Basilic thai2 feuilles
  • Concombre2-3 tranches
  • Sirop de sucre simple1,5 cl
  • Schweppes Tonic Hibiscus
  • Hibiscus séché6-8 feuilles
  • Citron séché1 tranche
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation1 minute

Préparation

  1. Réalisez le mocktail Le Pardon dans un shaker.
  2. Versez-y d'abord quelques framboises fraîches et le jus de citron vert.
  3. Ajoutez ensuite les feuilles de basilic thaï, les tranches de concombre et le sirop de sucre simple.
  4. Remplissez le shaker de glaçons puis shakez pendant 10 secondes.
  5. Filtrez la mixture dans un verre tumbler à l’aide d’une passoire à cocktails
  6. Topez le tout avec du Schweppes Tonic Hibiscus.
  7. Décorez éventuellement votre verre de feuilles d’hibiscus séchées et d’une tranche de citron séchée.
  8. Votre mocktail Le Pardon est prêt !

Quand nous sommes passés Germain, dans le quartier de Saint-Germain-Des-Prés, nous avons voulu découvrir son nouveau bar à cocktails, le Sophie. Et quand on dit "découvrir", on ne parle pas seulement des lieux... mais aussi de la carte cocktails. Nous nous sommes donc laissés tenter par Le Pardon, un mocktail alliant framboise, citron vert, basilic thaï, concombre et Schweppes Tonic Hibiscus.

La recette du mocktail Le Pardon

La préparation du mocktail Le Pardon est plutôt facile, et elle se fait au shaker. Il faut d'abord y verser les framboises fraiches et le jus de citron vert.

Ensuite, il faut ajouter les feuilles de basilic thaï, les tranches de concombre et le sirop de sucre simple.

On n'oublie pas de remplir le shaker de glaçons avant de shaker pendant 10 secondes.

On filtre enfin la mixture dans un verre tumbler à l'aide d'une passoire à cocktails et on tope le tout avec du Schweppes Tonic Hibiscus.

Vous pouvez éventuellement décorer votre verre de feuilles d'hibiscus séchées et d'une tranche de citron séchée.

D'autres recettes de mocktails

Fans de cocktails sans alcool à base de Schweppes Tonic Hibiscus ? On vous livre d'autres recettes composées de ce tonic sur le site de Villa Schweppes, comme le Big Apple (thé aux fruits rouges, cranberry, pomme, passion et Schweppes Tonic Hibiscus) ou encore le fameux Habibi (citron vert, eau de litchi, fleur d'hibiscus, framboise, basilic et Schweppes Tonic Hibiscus), un mocktail créé par Fadela et Natalia Lima Da Costa lors de la masterclass Villa Schweppes pendant la soirée d'inauguration du bar. Vous trouverez d'ailleurs toutes les recettes imaginées par la tribu Villa Schweppes lors de cet événement dans la section Cocktails !

La recette du mocktail Le Pardon du bar Sophie au Germain

Le mocktail Le Pardon du bar Sophie installé à l'étage du Germain

Sophie / Le Germain
25 rue de Buci, 75006 Paris
Ouvert du mardi au dimanche de 19h à 2h
Le site internet
La page Facebook

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