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La recette du Floral Mix du Bonhomie

La recette du Floral Mix du Bonhomie

By Juliette Hautemulle
14 Nov 2016

L'équipe du bar du Bonhomie aime travailler les fruits de saison et les transformer en des cocktails de haute volée. C'est le cas du "Floral Mix" dont on vous livre la recette.

Ingrédients

pour 1 personne

  • Tequila10 ml
  • Liqueur de sureau10 ml
  • Vermouth maison à la prune verte30 ml
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation5 minutes

Préparation

  1. Dans un verre à mélange rempli de glaçons, versez 10 ml de tequila et 10 ml de liqueur de sureau.
  2. Ajoutez 30 ml de vermouth maison à la prune verte : un mélange de prune verte, donc, mais aussi de sherry, vermouth à l'absinthe et dry vermouth.
  3. Mélangez le tout, puis transvasez le mélange dans une coupette (un verre à liqueurs) à l'aide d'une passoire à cocktail.
  4. Il ne vous reste plus qu'à presser un zeste de citron vert au-dessus du verre.
  5. C'est prêt !

Bonhomie est l'un des cocktails bars de la rentrée. À l'occasion de la soirée d'ouverture jeudi 10 novembre au soir, le Chef Barman du lieu, Ben Tyler, nous a livré la recette du Floral Mix, l'une des créations maison (et de saison !) à base de vermouth à la prune verte home made servie dans une adorable coupette.

La recette du Floral Mix du Bonhomie

La préparation du Floral Mix par Ben Tyler

La recette du Floral Mix du Bonhomie

La préparation du Floral Mix par Ben Tyler - Photo 2

La recette du Floral Mix du Bonhomie

La préparation du Floral Mix par Ben Tyler - Photo 3

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