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La recette du cocktail Mersea Beach du Mersea

By Antoine RUIZ
16 Sep 2020

La recette du cocktail Mersea Beach du Mersea @Alban Gendrot

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La recette du cocktail Mersea Beach du Mersea

La recette du cocktail Mersea Beach du Mersea - Photo 9

Si vous êtes des adeptes du cocktail Gin Tonic, il se pourrait fortement que vous craquiez pour un Mersea Beach, son cousin twisté au sarrasin et Schweppes Tonic Pink Pepper, et imaginé par le restaurant-bar Mersea. On vous livre sa recette ici !

Ingrédients

pour 1 personne

  • Gin infusé aux graines de sarrasin4,5 cl
  • Schweppes Tonic Pink Pepper
  • Bitter Angosturaquelques gouttes
  • Romarin2 branches
  • Citron vert2 demi-tranches
  • Citron noir d'Iran
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation1 minute 30

Préparation

  1. Réalisez la recette du cocktail Mersea Beach directement au verre.
  2. Munissez-vous d'un verre à vin préalablement refroidi.
  3. Versez-y le gin infusé aux graines de sarrasin.
  4. Complétez avec du Schweppes Tonik Pink Pepper.
  5. Rajoutez une belle quantité de glaçons.
  6. Touillez délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange.
  7. Versez quelques gouttes de bitter Angostura.
  8. Décorez éventuellement votre verre de branches de romarin et de demi-tranches de citron vert.
  9. La touche finale : grattez du citron noir d'Iran au dessus du verre.
  10. Votre cocktail Mersea Beach est prêt !

Il était temps que l'on découvre Mersea, ce restaurant-bar du VIIe arrondissement, spécialiste de la street food autour du poisson et du gin. On en a d'ailleurs profité pour nous familiariser avec la carte cocktails. On s'est laissé tenter par un Mersea Beach, le cocktail best-seller de la maison qui revisite le grand classique Gin Tonic. Ses composants ? Du gin infusé aux graines de sarrasin, du citron vert, du romarin, du bitter Angostura et du Schweppes Tonic Pink Pepper.

La recette du cocktail Mersea Beach

Tout comme pour un véritable Gin Tonic, la recette du Mersea Beach est plutôt simple à réaliser puisqu'elle se fait directement au verre.

On se munit d'un verre à vin, bien refroidi au préalable.

On y verse le gin infusé aux graines de sarrasin et on complète le tout avec du Schweppes Tonic Pink Pepper.

On rajoute une bonne quantité de glaçons et on touille délicatement avec une cuillère à mélange.

On verse quelques gouttes de bitter Angostura.

Et pour la garniture, on peut éventuellement décorer notre cocktail de branches de romarin et de demi-tranches de citron vert.

Le petit plus : on gratte le zeste de citron noir d'Iran au dessus du verre !

D'autres recettes de cocktails au gin

Pour les amateurs de cocktails au gin, sachez que Le Mondain en propose également d'autres, comme le Veggie Bowl (gin, limoncello, basilic, menthe, concombre frais et jus d'aloe vera), le London Calling (gin, Chartreuse Verte, jus de citrons verts et blanc d'oeuf), ou encore le Madame Claude (gin, Martini Blanc, basilic frais, jus de citrons et Schweppes Tonic Original).

Et si vous êtes gourmands de cocktails alliant gin et Schweppes Premium Mixer Tonic Pink Pepper, vous en trouverez dans nos recettes créations, tels que Le Cornelius Thoughts du bar des Bains (gin, mezcal, jus de betteraves, Schweppes Premium Mixer Tonic Pink Pepper et zestes de citron), ou encore le Yuzu Gin Tonic du Marclee (citron vert, kumquat, gin, shöshü, gingembre et Schweppes Tonic Pink Pepper), par exemple.

La recette du cocktail Mersea Beach du Mersea

Le cocktail Mersea Beach du Mersea

Mersea Beaupassage
53-57 rue de Grenelle, 75007 Paris
Service continu du lundi au dimanche, de 11h30 à 23h00
01 43 21 55 29
Le site internet
La page Facebook

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