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La recette du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's

By Antoine RUIZ
09 Oct 2019

La recette du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's @Alban Gendrot

La recette du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's

Le cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's

La recette du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's @Alban Gendrot

La recette du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's

La préparation du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's - Photo 2

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La préparation du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's - Photo 3

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La recette du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's

La préparation du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's - Photo 4

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La recette du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's

La préparation du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's - Photo 5

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La recette du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's

La préparation du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's - Photo 6

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La préparation du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's - Photo 7

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La recette du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's

La préparation du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's - Photo 8

Vous êtes de nature tête en l'air ? Optez pour ''Les Pieds sur Terre'', un cocktail exclusif créé par le responsable du bar Le Ralph's. Un mélange de gin, fruits, miel, concombre et Schweppes Tonic Hibiscus. Voici la recette.

Ingrédients

pour 1 personne

  • Concombre3 tranches et 1 lamelle
  • Jus de citrons verts2 cl
  • Sirop de miel1,5 cl
  • Gin4 cl
  • Jus de maracuja4 cl
  • Schweppes Tonic Hibiscus5 cl
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation2 minutes

Préparation

  1. Déposez d'abord un gros glaçon dans un verre old fashioned.
  2. Réalisez la recette du cocktail Les Pieds sur Terre directement dans un shaker.
  3. Dans ce dernier, déposez en premier lieu quelques glaçons.
  4. Ajoutez 3 tranches de concombre.
  5. Versez à la suite 2 cl de jus de citrons verts, 1,5 cl de sirop de miel, 4 cl de gin et 4 cl de jus de maracuja.
  6. Shaker le tout !
  7. Versez la mixture dans le verre refroidi.
  8. Topez avec 5 cl environ de Schweppes Tonic Hibiscus.
  9. Décorez éventuellement votre verre d'une lamelle de concombre roulée façon rose et piquée sur le bord du verre.
  10. Votre cocktail Les Pieds sur Terre est prêt !

Quand nous sommes passés au bar Le Ralph's, dans le très chic quartier de Saint-Germain-Des-Prés, Jérôme Albertas, le responsable du bar le soir, nous a préparé un cocktail avec alcool original et exclusif, absent des trois cartes proposées au bar. Découvrez Les Pieds sur Terre, une mixture à la fois bio et subtilement herbacée, qui nous rappelle que ne nous sommes pas en terre inconnue, mais bel et bien au bon endroit. Du gin, du concombre, du citron vert, du miel, du maracuja (aussi appelé fruit de la passion), du Schweppes Tonic Hibiscus... Voici ce qui compose cette mixture.

La recette du cocktail Les Pieds sur Terre

Pour réaliser le cocktail Les Pieds sur Terre, on commence par ajouter en premier lieu un gros glaçon dans un verre old fashioned, histoire de rafraîchir le contenant avant d'y verser la mixture finale. Car oui, ce cocktail se réalise au shaker.
On ajoute d'abord dans ce même shaker un peu de glaçons, puis quelques tranches de concombre. Vient ensuite le jus de citrons verts et le sirop de miel. On complète avec du gin et du jus de maracuja. On shake le toutet on verse ensuite le mélange dans le verre (normalement bien refroidi).
Enfin, on tope avec du Schweppes Tonic Hibiscus.
Vous pouvez éventuellement décorer votre verre avec une lamelle de concombre coupée en longueur et roulée façon rose, puis déposée sur le bord à l'aide d'un pic.

D'autres recettes de cocktails

Pour les amateurs de cocktails au gin et au Schweppes Tonic Hibiscus, jetez donc un oeil aux créations que sont La Vie d'Adèle (gin, citron, violette, hibiscus et Schweppes Tonic Hibiscus), le Gin Tonic Hibiscus (gin, citron jaune, fraises, framboises et Schweppes Tonic Hibiscus) et le Fête Impériale (gin, St-Germain, bergamote, champagne, fleurs de bleuet, framboises et Schweppes Tonic Hibiscus).

La recette du cocktail Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's

Les Pieds sur Terre du bar Le Ralph's

Le Ralph's
173 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
Ouvert de midi à 17h et de 19h à 22h30. Brunch le dimanche de midi à 17h
Le site internet

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