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La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges

By Antoine RUIZ
07 Juil 2020

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges @Alban Gendrot

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges @Alban Gendrot

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges - Photo 2

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges @Alban Gendrot

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges - Photo 3

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges @Alban Gendrot

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges - Photo 4

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges @Alban Gendrot

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges - Photo 5

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges @Alban Gendrot

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages du bar Le Georges - Photo 6

Qui dit réouverture dit nouvelle carte de cocktails ! Au Georges, qui accueille le club Paradisio sur sa terrasse tout le long de l'été, on peut désormais commander La Tête dans les Nuages, un breuvage original à base de bissap, de fève Tonka, de citron, de vodka, de blanc d'oeuf et de Schweppes Tonic Original. Découvrez la recette ici !

Ingrédients

pour 1 personne

  • Bissap (jus d'hibiscus)4 cl
  • Sirop de fève Tonka2 cl
  • Jus de citron vert1,5 cl
  • Vodka5 cl
  • Blanc d'oeuf1
  • Schweppes Tonic Original
  • Poudre d'hibiscus séché
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation1 minute 30

Préparation

  1. Réalisez le cocktail La Têtes dans les Nuages dans un shaker.
  2. Versez-y d'abord le bissap (jus d'hibiscus).
  3. Ajoutez ensuite le sirop de fève Tonka, la vodka et le jus de citron vert.
  4. Puis ajoutez un blanc d'oeuf.
  5. Remplissez le shaker de glaçons et shaker quelques secondes.
  6. Versez la mixture dans un grand verre type tumbler, rempli à moitié de glaçons.
  7. Topez le tout de Schweppes Tonic Original.
  8. Décorez éventuellement votre verre en saupoudrant la mousse poudre d'hibiscus séché.
  9. Votre cocktail La Têtes dans les Nuages est prêt !

On connaissait déjà Le Georges ce restaurant-bar niché au sommet du Centre Georges Pompidou. Aujourd'hui, le spot accueille le club Paradisio sur sa terrasse, et ce tout le long de l'été. C'est pourquoi on le redécouvre et on en profite pour nous familiariser avec sa nouvelle carte de cocktails. On se laisse alors tenter par La Tête dans les Nuages, un cocktail création de la maison. Ses composants ? Du bissap (jus d'hibiscus), de la fève Tonka, du citron vert, de la vodka, du blanc d'oeuf et du Schweppes Tonic Original.

La recette du cocktail La Tête dans les Nuages

Le cocktail La Tête dans les Nuages est plutôt simple à réaliser. On se munie d'un shaker et y verse d'abord le fameux bissap (jus d'hibiscus maison).

On ajoute ensuite le sirop de fève Tonka, la vodka et le jus de citron vert, avant de verser un blanc d'oeuf.

On n'oublie pas de remplir le shaker de glaçons puis shakez pendant 10 secondes.

On verse enfin la mixture dans un verre type tumbler rempli à moitié de glaçons et tope le tout avec du Schweppes Tonic Original.

On peut éventuellement décorer le verre en saupoudrant la mousse de poudre d'hibiscus séché.

D'autres recettes de cocktails

Amateurs de cocktails à base de Schweppes Tonic Original ? On vous livre d'autres recettes composées de ce tonic sur le site de Villa Schweppes, comme L'Après Tonus (Schweppes Tonic Original, jus de citro, cordial de gingembre et pollen maison, thym), l'English T (Schweppes Tonic Original, Earl Grey Nectar, Lemon Sherbet) ou encore le Lazy n°9 (Schweppes Tonic Original, céleri, sésame torréfié, citron, cumin).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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